Quem disse que pra comer uma boa pizza é preciso pedir um delivery ou sair por aí procurando o disco ideal nas pizzarias próximas? Imagina! Dá pra fazer uma redonda incrível em casa, sem muita crise e de jeitos diferentes.
Vem se aventurar e botar a mão na massa com essas 7 receitas de pizzas para fazer em casa. Tem opções com massa tradicional, outras mais exóticas e até pizza doce =)
A receita é super simples e é feita direto na frigideira, sem complicações. Você só precisa ter massa de pastel, massa de tomate e os ingredientes para o seu recheio!
Coloque a massa na frigideira para medir e depois corte em formato arredondado. Retire, unte a panela com um pouco de azeite e depois deixe no fogo baixo por cerca de 2 minutos. Espalhe o molho de tomate, coloque o recheio e tampe para que ela cozinhe até dourar as bordas.
O legume dá um toque saudável para a pizza. Mas não se engane, é "fitness" de um jeito maravilhoso. O recheio sugerido é o clássico de queijo, mas fique à vontade pra mudar :)
Processe a couve-flor em um processador, transfira a massa para um pano e retire o excesso de água. Em um recipiente, coloque o alho, sal, orégano, parmesão e os ovos, misture tudo. Depois coloque a massa em uma forma de pizza e leve ao fogo(180ºC) por 20 minutos. Retire, cubra com o recheio e leve novamente ao forno para dourar.
Pra quem não tem frescura com nada, principalmente vegetais! No melhor estilo petisco, dá pra comer com a galera em qualquer ocasião.
Corte as beringelas em rodelas, tempere-as com sal e coloque em uma assadeira untada com azeite. Espalhe o molho de tomate pela superfície e recheie. Asse por cerca de 15 minutos ou até elas dourarem.
Cadê as formigas que não negam um bom docinho? Essa pizza de sobremesa é muito fácil, praticamente um brownie gigante. Faça a massa e depois recheie com o que você quiser, pode ser um brigadeiro, beijinho, Nutella...só escolher.
Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar e comece a bater, depois vá adicionando os outros ingredientes. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por 20/30 minutos. Fique esperto(a), o doce estará ao ponto quando a parte de cima estiver levemente crocante. Saiba o momento certo de tirar do forno espetando a massa com um palito.
Seguindo o conceito da pizza, aqui a receita inova no jeito de servir a delícia: em formato de roll. Pra fazer, só seguir o passo a passo que não tem erro.
Para a massa:
Para o recheio:
Para a massa, adicione a farinha e a água na batedeira, misture por dois minutos, coloque azeite e continue por 10 minutos. Após o processo, deixe a massa descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Cubra uma superfície reta com farinha, estique a massa a modo que ela fique com uma espessura bem fininha e retangular.
O recheio é simples, espalhe o molho, cubra a pizza com os recheios, enrole a massa formando um grande rolo, tipo um "rocambole", e corte em rolinhos de 2cm. Deixe descansar por 1h e depois leve ao fogo(220ºC) por 15 minutos.
Parece meio complicado, mas o único ponto mais difícil é fazer a massa, ok? O bom é que a pizza fica de um jeitinho fácil de comer, nhummy.
Siga o passo a passo aqui e vai ser moleza.
Pizza Hut que se prepare, agora você vai aprender a fazer sua própria pan em casa. O recheio fica a sua escolha - pode fazer uma pizza bem incrementada porque é dessas que gostamos!
Siga o passo a passo do Ana Maria Brogui e depois só saborear.
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Por Juliane Romanini
Atualizado em 1 Dez 2017.
