Xopotó

Um rio que corta a Zona da Mata mineira é o responsável pelo nome do restaurante Xopotó. O cardápio, nem precisa dizer, é recheado com delícias caipiras de Minas Gerais, assim como o ambiente, decorado com um fogão à lenha e móveis antigos.

O leitão à pururuca, que acompanha couve, tutu e arroz, e o mexido, com arroz, feijão, carne seca desfiada, lombo, couve, ovo, queijo e banana à milanesa, são dois dos pratos preparados com a técnica caseira do chef Hélio de Oliveira Fernandes. Para acompanhar a comida, a casa serve, claro, as tradicionais cachaças da região de Salinas.


Foto: Getty Images