Two Chefs

Não foi à toa que o Two Chefs foi assim batizado. Localizado no térreo do hotel La Residence Paulista, nos Jardins, o restaurante está sob o comando dos jovens irmãos gêmeos Jason e Nathan Derkatch. Crescidos e criados em Toronto, no Canadá, os dois se aventuraram desde cedo na cozinha do hotel fazenda de um parente, onde preparavam generosos cafés da manhã para os clientes.
Com estágios em diversas cozinhas do mundo, os chefs inauguram no Brasil uma casa que terá os toques orientais aprendidos nas viagens de Nathan pelo mundo e a mais popular tradição nordestina, conquistada durante os meses em que Jason morou no Ceará. O cardápio contemporâneo é servido no ambiente requintado do local, que ainda possui uma diversificada carta de vinhos.

Entre os pratos de destaque do Two Chef, que também é aberto para happy hours e eventos, estão o filé de avestruz acompanhado de batata caramelada e espinafre sauté e o apresentável waffle de chocolate com sorvete.