Restaurante do Instituto

Sob o comando dos chefs Leila Pires e Edhuardo Russo, o Restaurante do Instituto está instalado no Instituto Tomie Othake. Leila faz sua estréia no comando da cozinha apresentando um cardápio no qual sabores ocidentais e orientais se misturam numa combinação harmoniosa.

A lista de receitas inclui um linguado preparado com pupunha, shitake e cenoura. Tudo é regado com molho shoyu. O filé mignon, por sua vez, leva molho de ostra e vem acompanhado por arroz de jasmim e pastelzinho chinês de legumes. O restaurante também possui menu executivo durante o almoço e, aos domingos, oferece brunch.