REC - Gastronomia

Depois de conquistar espaço entre os adoradores de música eletrônica, o REC decidiu investir na parte gastronômica em março de 2007. Para isso, os sócios Marcelo Pettinati, Paulo Marcilio e Kenzo Tominaga contrataram o chef Gilvan de Araújo de Lins, que já teve passagens, entre outros locais, pelos conhecidos paulistanos Bistrô Jaú e Charlô.

Na casa, o cozinheiro implantou um menu enxuto, que pode ser degustado na forma de buffet durante o almoço e no sistema à la carte à noite. Saladas, pizzas, risotos e massas fazem parte do receituário, onde se destaca a salada Andaluz, o robalo à siciliana e o medalhão Dijon.