Mama Leila

Localizado em Pinheiros, o restaurante Mama Leila é especializado na culinária árabe. No cardápio, mais de 20 pratos frios e tradicionais como coalhada seca, homus, babaganuj, tabule, kibe cru, salada de couve flor com molho de gergelim e moussaká árabe (berinjela, grão de bico e tomate fresco).O sabor dos pratos é a preocupação do Mama Leila. Para se manter fiel a isso, a casa busca ingredientes diretos do Oriente como o sabharát (sete pimentas) e zátar, espécie de orégano com gergelim. Destaque para o carro-chefe da casa, o Falavel, um bolinho delicioso feito a base de grão-de-bico e fava árabe, com salada de tomate, salsinha tahine e pode ser sevido no prato ou em forma de sanduíche.Foto: Divulgação