Luigi

Fusilli ao sugo com ragu de lingüiça, filé recheado de queijo brie acompanhado de risoto de palmito...Receitas como essas fazem sucesso no cardápio do Luigi. Quem assume a autoria das criações é o piauiense Francisco Brandão Martins.

Com quem ele aprendeu a fazer todas essas delícias? Com o mestre da cozinha italiana Sergio Arno. Francisco já trabalhou em dois restaurantes da grife: no Alimentari (como lavador de pratos) e no La Vecchia Cucina (como ajudante de cozinha). De olho nas lições do chef, ele inaugurou sua prórpia casa em 2003.