Por Redação Guia da Semana
Kosebasi
Kosebasi
Horário(s) Quarta a sexta, 12h às 22h; segunda e terça até 18h; fecha sábado e domingo.
Shopping Nações Unidas
Avenida das Nações Unidas, 12901, Sul 04795-100
Avenida das Nações Unidas, 12901, Sul 04795-100
Telefone (11) 5504-7538
O Kosebasi - leia cochebashi - é uma das redes de cozinha turca mais conhecidas em todo o mundo. Com unidades em Atenas e Nova York, a marca chegou a São Paulo em 2007 trazendo seu respeitado menu e um característico ambiente que mescla a cultura mediterrânea à contemporânea.
Receitas típicas da Turquia podem ser provadas no local, como os kebabs - considerados pela revista Time os melhores do mundo - servidos nas versões de carne bovina, de carneiro ou frango. Ayran, um iogurte leve com sal e água, raki, uma aguardente de uva com anis, kunefe, um doce que lembra cabelo de anjo, com queijo branco turco sem sal, e a kosemolina, semolina quente servida com sorvete e pistache, são outros destaques do menu.
Preparado por quatro chefs turcos radicados no Brasil, o cardápio tem, ainda, uma boa seleção dos chás de frutas, que fazem parte de um dos hábitos mais arraigados na cultura turca.
Receitas típicas da Turquia podem ser provadas no local, como os kebabs - considerados pela revista Time os melhores do mundo - servidos nas versões de carne bovina, de carneiro ou frango. Ayran, um iogurte leve com sal e água, raki, uma aguardente de uva com anis, kunefe, um doce que lembra cabelo de anjo, com queijo branco turco sem sal, e a kosemolina, semolina quente servida com sorvete e pistache, são outros destaques do menu.
Preparado por quatro chefs turcos radicados no Brasil, o cardápio tem, ainda, uma boa seleção dos chás de frutas, que fazem parte de um dos hábitos mais arraigados na cultura turca.
Atualizado em 7 Ago 2012.
