Arais do Carlinhos Vila Olímpia

Receita de pão sírio recheado com kafta dá o nome à casa.

Vila Olímpia

Ambiente interno do restaurante na Vila Olímpia (Divulgação)

Arais do Carlinhos Vila Olímpia

Horário(s) De segunda a sábado das 12h às 15h30.

Endereço

cobertura
Avenida Doutor Cardoso de Melo, 1671, Sul 04548-005

Site do estabelecimento

Em 1971, o armênio Missak Yaroussalian fundou o Carlinhos Restaurante, no Brás. Lá, ele criou a receita que ficaria conhecida como "arais", grelhando pão sírio recheado de kafta bem temperada. O nome foi emprestado de uma receita libanesa (arayes).

Em 2012, seus filhos e um sócio fundaram a primeira unidade do Arais do Carlinhos no Bom Retiro, ampliando o conceito do arais para outros recheios, cones e até sanduíches. Depois, foi aberta outra unidade na Vila Olímpia, com uma versão maior do prato, semelhante a uma pizza.