Esfiha é tão maravilhosa que não é fácil (na verdade, é bem difícil) comer uma só! Pra quem gosta de apreciar essa delícia da culinária árabe - além, é claro, dos outros pratos suculentos -, existem vários restaurantes tradicionais e perfeito para experimentar só as melhores receitas.
Já pode começar a salivar pensando no limãozinho espremido por cima ou no molho tahini. Veja 10 lugares para comer esfihas deliciosas em São Paulo:
Inaugurada em 1960, a esfiharia conta com sua casa mãe na 25 de março e uma filial na região da Avenida Paulista. São cerca de 25 pratos no cardápio, mas as esfihas são o carro-chefe. Caso queira degustar mais comidas árabes, o restaurante oferece um rodízio completo.
25 de Março
Endereço: R. Comendador Abdo Schahin, 118
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 7h às 18h; sábados, das 7h às 16h
Brigadeiro Luis Antônio
Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 2159
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 7h às 20h; sábados, das 10h às 16h
O Espaço Árabe começou com uma loja única em 2003, mas de lá para cá já conta com várias filiais espalhadas em ruas conhecidas da cidade, além de pequenos restaurantes em shoppings. Mesmo seguindo a culinária tradicional libanesa, o Espaço investe em um ambiente moderno e com certo requinte para atender seus clientes. Além das clássicas esfihas abertas, é possível experimentar outras opções do salgado na versão fechada e ainda com massa integral.
O Almanara está na ativa desde 1950 e trabalha com receitas originais da família que foram trazidas direto do Líbano. Após mais de 60 anos, a qualidade continua a mesma e o nome da marca só cresceu no cenário gastronômico. Hoje, o Almanara está entre os melhores da cozinha árabe em São Paulo.
Entradas, beirutes, saladas, kibes e outras delícias árabes estão no cardápio do Manish, mas a esfiha está ainda entre os destaques. São vários sabores, incluindo a tradicional de carne. Mas caso vá ao restaurante, não deixe de experimentar o kibe recheado.
Pinheiros
Endereço: Rua Ferreira de Araujo, 326
Telefone: (11) 3034-2326
Itaim
Endereço: Rua Horácio Láfer, 491
Telefone: (11) 3071-3663
A Esfiha Juventus é um dos restaurantes mais tradicionais da Mooca e da cozinha saem muitos pratos árabes. O cardápio de esfihas é amplo: os clientes podem degustar delícias doces, salgadas e sabores diferenciados. Em dias de jogo, a casa lota!
Endereço: Rua Visconde de Laguna, 152
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 10h30 às 23h30
A Esfiha Imigrantes é famosa pelo cardápio recheado de opções deliciosas e suculentas – são cerca de 20 sabores. Mas vá com calma, por a porção é bem servida.
Endereço: Av. Dr. Ricardo Jafet, 3332
Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 10h à 0h; sexta e sábado, das 9h à 1h
A modesta Arabek fica na região da Avenida Paulista e está sempre lotada no horário de almoço. Despretensiosa e sem muita gourmetização, os pratos mais clássicos da culinária árabe fazem sucesso entre o público, mas a esfiha ainda é o principal salgado da casa.
Endereço: R. Pamplona, 684
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 20h; sábado, das 10h às 16h
A Esfiha Vergueiro fica no bairro Vila Vera e é tradição dentro da culinária árabe da região. Seguindo receitas clássicas, o restaurante não dispensa temperos, como a canela e a pimenta.
Endereço: Rua Vergueiro, 8926
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 9h30 à 0h
Com apenas dezesseis mesas, o Farabbud reserva aos seus clientes um ambiente intimista e perfeito para jantares mais calmos e ótimos para apreciar a culinária árabe. O restaurante é um dos mais conhecidos da cidade.
Endereço: Alameda Dos Anapurus, 1.253
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30; sábado, domingo e feriados, das 12h às 22h30
O Jaber é estrela em São Paulo, tanto é que a rede tem uma unidade até em Orlando, nos Estados Unidos! São vários tipos de esfihas para experimentar, entre outras maravilhas gastronômicas, como kafta, charuto de repolho e linguiça síria.
Situado na Zona Oeste de São Paulo, o Sainte Marie é um endereço incrível para experimentar a deliciosa culinária árabe. A casa foi fundada por um libanês que veio ao Brasil graças à sua paixão pelo futebol, mas acabou se apaixonando ainda mais pela gastronomia. Não fique só nas esfihas, experimente de tudo um pouco!
Endereço: Rua Dom João Batista Costa, 70
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 20h; sábado, das 10h às 19h
Desde 1951 a Casa Garabed assa suas esfihas suculentas no mesmo forno a lenha! Tudo isso para dar um sabor ainda mais especial para os salgados, feitos artesanalmente e com uma receita de família. O restaurante é um dos mais tradicionais da cidade para experimentar pratos árabes e armênios.
Endereço: Rua José Margarido, 216
Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 12h às 21h
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Por Juliane Romanini
Atualizado em 5 Jan 2018.
