Vira-Lata

No espaço diversificado do Vira-Lata, é o chef Eduardo Duó que assina seu peculiar cardápio contemporâneo, condimentado com boas pitadas e temperos brasileiros. Aqui, os clássicos são revisitados e ganham novo sabor. Exemplo disso é o camarão flambado na cachaça, que acompanha leque de pupunha ao creme de castanha do Pará, arroz de puta-rica e cocada de forno com sorvete de tapioca e coulis de tamarindo.

Instalado em um casarão completamente restaurado, no bairro de Higienópolis, o restaurante ainda reúne uma loja de design, boutique, espaço para eventos e wine bar. Este último fica no porão e abriga uma adega e loja de vinhos, fruto da parceria com a vinícola Casa Valduga e a importadora Azäit, que além dos rótulos importados também vende azeites aromatizados.