Ton Hoi

Entre os restaurantes de respeito nessa especialidade está o Ton Hoi, que oferece dezoito receitas de macarrão chinês e outros onze tipos de massas (incluindo pastéis e pães chineses). Mas não são os números que contam na envidraçada cozinha da casa. A combinação de ingredientes, como no prato de ostras com gengibre, dá um toque criativo ao cardápio.

A costeleta de porco com cogumelos pretos e champignon também é uma das especialidades do restaurante. Algumas sobremesas típicas, como as lynchees (frutas em calda de origem chinesa), completam o menu.