Os Gauleses

A autêntica cozinha mineira pode ser degustada nesse incrementado self service de Moema. Dona Mariângela Saltão, uberabense de nascimento, é quem cedeu as receitas bem caseiras que lotam o buffet da casa e se dividem diariamente entre uma opção de peixe, duas de frango e duas de carne.

Entre os pratos, estão os tradicionais frango com quiabo, o tutu de feijão, a vaca atolada, a abóbora com carne seca e os assinados pela cozinheira, como o filé de peixe grelhado com abobrinha e tomatinho, a pizza suflê com fundo de alcachofra, o frango assado com molho de laranja, a rabada com polenta mole e agrião.

Alguns clássicos como o yakissoba, a dobradinha de feijão branco e um filé à mexicana também fazer parte do receituário de Os Gauleses.