Ícone Temakeria

Uma das iguarias mais saborosas e tradicionais da culinária japonesa tem endereço certo no Itaim. A Ícone Temakeria é uma casa especializada em servir temakis exclusivos nos mais diversos sabores.



O sushiman Wiliam Souza (com passagem pelo Noyoi e Temaki Express) elaborou o cardápio, que oferece mais de vinte opções de temakis ou cones, como foram definidos os temakis que não são feitos com nori (folha de alga). Um dos destaques é o "Ícone Especial" - na foto -, recheado com enguia, salmão, tomate seco, ovas, cream cheese e gergelim.

Para fugir do convencional, a casa serve ainda o pão folha para substituir o nori. Esses são os chamados cones, que podem ser recheados com diversos sabores. Um exemplo é o frango asiático, que leva peito de frango, pimentão verde e amarelo, cebola, tabasco e shoyu.