D.O.M.

Referência na gastronomia contemporânea brasileira, casa é comandada pelo premiado chef Alex Atala e está localizada na região de Jardins.

Contemporâneo

Cerqueira César

Referência na gastronomia contemporânea brasileira,o D.O.M. é comandado pelo premiado chef Alex Atala (Divulgação/Cassio Vasconcelos)

D.O.M.

Horário(s) Segunda a quinta, 12h às 15h e 19h às 23h; Sexta, 12h às 15h e 19h à 0h; Sábado, 19h à 0h

Endereço

Rua Barão de Capanema, 549, Sul 01411-011

Telefone (11) 3088-0761

Site do estabelecimento

A combinação das palavras latinas dominus (senhor), optimus (ótimo) e maximus (máximo) formam o nome do D.O.M., do proprietário e renomado chef Alex Atala. O estabelecimento foi eleito o 4º melhor restaurante do mundo em 2012 no San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, prêmio de maior prestígio da categoria, promovido pela revista inglesa Restaurant.

A casa abriga um ambiente de pé-direito alto e uma cozinha envidraçada, permitindo que os clientes acompanhem a preparação dos pratos. Entre os destaques do menu, ostras empanadas com tapiocas marinadas, fetuccine de palmito com camarão ao molho coral e confit de pato com purê de cará. Para fechar, torta de castanha-do-pará com whisky e calda de chocolate.

Referência na gastronomia contemporânea brasileira,o D.O.M. é comandado pelo premiado chef Alex Atala (Divulgação/Cassio Vasconcelos)

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O restaurante D.O.M. oferece pratos da culinária contemporânea com um toque brasileiro (Cássio Vasconcelos)

Ambiente do restaurante D.O.M (Cássio Vasconcelos)

O estabelecimento foi eleito o 4º melhor restaurante do mundo em 2012 (Cássio Vasconcelos)