Brasil a Gosto

Instalado na região dos Jardins, o Brasil A Gosto é comandado pela chef Ana Luiza Trajano, que explora as particularidades e delícias da vasta cozinha brasileira.

Brasileiro

Jardim Paulistano

Restaurante Brasil a Gosto é comandado pela chef Ana Luiza Trajano e mergulha nos sabores brasileiros (Divulgação/Alexandre Schneider)

Brasil a Gosto

Horário(s) Terça a quinta, 12h às 15h e 19h à 0h; sexta e sábado, 12h às 17h e 19h à 1h; domingo e feriados, 12h às 17h.

Endereço

Rua Professor Azevedo do Amaral, 70, Sul 01409-030

Telefone (11) 3086-3565

Site do estabelecimento

Após imergir nas diferentes cozinhas de norte a sul do Brasil, a chef Ana Luiza Trajano fundou em 2006 o restaurante Brasil a Gosto. Além de explorar ingredientes nacionais pouco conhecidos, a chef lança periodicamente cardápios regionais.

Entre os sucessos estão o pirarucu grelhado com legumes, frutas da estação e azeite de castanha do Pará, o Atolado de Bode com creme de crocante de mandioca e o arroz cateto com feijão verde, palmito pupunha e banana grelhada. Para encerrar, vá de tortinha de farinha de caju com chocolate cremoso, geleia de bacuri e calda de pitanga.