Taiyou Sushi & Bar

O Taiyou Sushi & Sake Bar aposta na culinária japonesa clássica com alguns toques tropicais. Inspirado na filosofia japonesa, o restaurante aposta em um ambiente clean que enfatiza a iluminação, com bambus e tons alaranjados em uma de suas paredes que remetem ao taiyou (em japonês, sol).Entre as especialidades do cardápio, estão o Dragon Roll (enrolado de arroz com enguia, abacate e molho teriyaki) e o Usuzukuri Especial (carpaccio de salmão e namorado marinados em molho exclusivo de saquê e limão). Sashimis de salmão com molho de maracujá e de atum com molho de pitanga também estão entre as pedidas.Além das receitas tradicionais, há algumas invenções como o 7x7, composto por sashimis de atum, salmão, namorado, lula defumada, polvo, hadoque e atum defumado. Pratos quentes também têm sua vez. Entre estes, destaque para os tempurás e o Yakitori Taiyou (espetinhos de filé, camarão ou peito de pato, servidos com cinco molhos especiais - teriaki, guacamole, caesar, barbecue e blue cheese - e arroz). Na sobremesa, sorvetes de chá verde, parfait de gengibre e tarte de tofu são as dicas.Foto: Divulgação