La Fiducia

Inagurado em 2009 no bairro de Copacabana, o La Fiducia apresenta menu inspirado na cozinha contemporânea italiana. O ambiente é formado por ferros, tijolos e madeira reaproveitáveis. O espaço abriga ainda um piano de cauda, um bar e uma cozinha envidraçada, que a divide do salão e permite que os clientes acompanhem a composição dos pratos.

Dentre as opções de entrada, destaque para o polvo com batatas, erva-doce e cebola roxa, a polenta cremosa com gorgonzola e molho de tomate e o magret sobre cebola caramelada e torradas. O linguine fresco com vôngole ao vinho branco e ervas é boa pedida do cardápio.

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