Os foodies de plantão já devem ter percebido que cada vez mais os restaurantes estão substituindo os pratos convencionais pelas tigelas. Os bowls já são assumidamente uma grande tendência da culinária para 2019, seja pela sua praticidade na hora de comer, pela sua versatilidade gastronômica ou pelo visual do todo - afinal, primeiro comemos com os olhos!
Em São Paulo, esta febre já tem ótimos representantes. Conheça 8 lugares para comer bowls deliciosos na capital paulista:
1. Botanikafé Bowls & Toasts
Reprodução/Instagram @botanikafe | Reprodução/Instagram @botanikafe
Localizado em Pinheiros, o descolado Botanikafé já diz a que veio - seu cardápio é especializado em duas grandes febres da gastronomia, as torradas e as tigelas. Da cozinha saem opções de saladas, cremes gelados, smoothies, ceviches e até mesmo pratos completos para o almoço, tudo servido na cumbuca. Nos fundos, o local conta com charmosas mesas ao ar livre, perfeitas para os dias mais quentes.
Botanikafé Bowls & Toasts
Endereço: Rua Padre Carvalho, 204 - Pinheiros
Telefone: (11) 3819-0726
2. Matilda Lanches
Reprodução/Instagram @matildalanches | Reprodução/Instagram @matildalanches
Nem só de lanches vive o Matilde Lanches, o mais novo empreendimento da chef Renata Vanzetto. Além de contar com sanduíches deliciosos (com opções bem inusitadas e versões vegetarianas), a lanchonete tem no seu cardápio receitas vindas dos outros restaurantes de Vanzetto, Marakuthai e Ema. Os bowls do cardápio acomodam saladas reforçadas com frango desfiado ou cogumelos.
Matilda Lanches
Endereço: Rua Bela Cintra, 1541- Jardins
Telefone: (11) 3081-8358
3. Mauli Bowls
Reprodução/Instagram @maulibowls | Reprodução/Instagram @maulibowls
Aberto no fim de 2018 no bairro do Itaim Bibi, o Mauli Bowls investe no conceito de healthy food para suas tigelas. O cardápio da casa, que tem Gabriela Pugliesi como uma das sócias, oferece de mingau e frutas batidas a saladas e pratos completos, com opções veganas e vegetarianas. O ambiente é inspirado no Havaí, com elementos naturais e muitas plantas enfeitando as paredes de tijolinhos brancos.
Mauli Bowls
Endereço: Rua Salvador Cardoso, 51 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3078-2221
4. Isla Café
Reprodução/Instagram @isla_cafe | Reprodução/Instagram @isla_cafe
O Isla Café, localizado em Pinheiros, oferece um cardápio de comidinhas leves, simples e com uma pitada de tempero árabe, de onde vem a inspiração para as receitas da casa. Os bowls são o carro-chefe da casa, servindo de pratos quentes a saladas caprichadas. O diferencial do local fica por conta do ambiente - com deck e coqueiros na entrada, lembrando uma ilha - e do conceito de cozinha consciente, com ingredientes orgânicos, locais e ecologicamente corretos.
Isla Café
Endereço: Rua Simão Álvares, 97 - Pinheiros
Telefone: (11) 99976-0378
5. Futuro Refeitório
Reprodução/Instagram @futurorefeitorio | Reprodução/Instagram @futurorefeitorio
Também localizado em Pinheiros, o Futuro Refeitório chama atenção pelo seu ambiente despretensioso e descontraído: instalado em um antigo estacionamento, o empreendimento manteve muitas das características originais do galpão, como a pintura de garagem, por exemplo. O cardápio segue o conceito plant based, sem ingredientes processados e com menos presença de derivados animais. Já os pratos são servidos em bowls, aumentando a praticidade na hora da refeição.
Futuro Refeitório
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 808 - Pinheiros
Telefone: (11) 3085-5885
6. Marcha e Sai
Reprodução/Instagram @marcha_e_sai | Reprodução/Instagram @marcha_e_sai
No Marcha e Sai, localizado em Higienópolis, o cardápio muda mensalmente. O imóvel é pequeno, com apenas uma portinha na Rua Sabará, característica que provavelmente inspirou o seu nome. Da cozinha sai comida colorida, reconfortante, de qualidade e com preços acessíveis, servidas na tigela para facilitar o consumo. Existem alguns bancos na calçada para acomodar quem quiser comer por ali, mas a casa funciona principalmente como um restaurante take out.
Marcha e Sai
Endereço: Rua Sabará, 473 - Higienópolis
Telefone: (11) 95050-5107
7. Hi Pokee
Reprodução/Instagram @hipokee | Reprodução/Instagram @hipokee
A febre do poke causou um boom de estabelecimentos especializados no prato havaiano em São Paulo. Entre essas casas podemos destacar o Hi Pokee, que fica localizado em uma vila pacata da Rua Augusta e tem Ravi Leite, ex-participante do Masterchef, como um de seus sócios. O cardápio oferece opções de poke prontos, mas também é possível montar a sua tigela, escolhendo os ingredientes de sua preferência. O ambiente é clean e moderno, com um leve e descolado toque praiano.
Hi Pokee
Endereço: Rua Augusta, 2052 - Cerqueira César
Telefone: (11) 3063-5408
8. Izakaya Toki
Reprodução/Instagram @izakaya.toki | Reprodução/Instagram @izakaya.toki (foto por @lilabatista)
O ambiente descontraído do Izakaya Toki acaba se tornando um ótimo lugar para colocar o papo em dia e experimentar boas criações, que mesclam o clássico da cozinha japonesa com pinceladas contemporâneas. O cardápio da casa é especializado em pequenas porções, desse modo, os clientes têm a chance de degustar um pouco de tudo. Apesar do lámen ser um dos pratos principais da casa, outros pratos servidos no bowl também surpreendem, como o Niku Yasai Itame e o Orange Chicken.
Izakaya Toki
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 986 - Pinheiros
Telefone: (11) 3061-2349
