Que a culinária japonesa é uma das mais populares no Brasil, não é novidade para ninguém! Por isso, para se destacar na cidade é preciso inovar - e foi exatamente o que o Kaori Sushi fez. Localizado em Perdizes, o estabelecimento comemora 7 anos de existência em 2022 servindo apenas peixes frescos e reunindo de pratos tradicionais a exclusivos, sempre com toque contemporâneo e de diversas culturas.
Em um ambiente aconchegante e moderno, com objetivo de proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, os pratos à la carte são preparados em um balcão concorrido no meio do salão. Os ingredientes usados por lá são verdadeiras iguarias que não são encontradas na maioria dos restaurantes japoneses, como Vieira, Foie Gras, Ovas Mujjol, Ovas de Uni (Ouriço do mar), Hadoque, Ostras, Alga Wakame, entre outros.
Foto: Thais Aline (via assessoria de imprensa - Agência Fio Condutor)
Frequentemente, os chefs criam pratos novos que são oferecidos para degustação antes de entrarem definitivamente para o cardápio. Além disso, em todas as refeições uma entrada cortesia é servida, para ser apreciada enquanto o pedido é preparado.
Além dos combinados especiais, dos tradicionais temakis, sushis e sashimis; o Kaori serve pratos quentes com um toque contemporâneo, agradando assim a todos os paladares. No menu, os clientes encontram delícias como o Ceviche, da cultura peruana, ou o Poke de origem havaiana. Tem também o Yakissoba e o Guioza, da China; o Tartar, prato típico da Rússia e Turquia e os pratos com risoto, inspirados na cultura italiana.
SERVIÇO
@restaurantekaorisushi
Endereço: Rua Cardoso de Almeida, 1374 - Perdizes - São Paulo
Telefone: (11) 97486-7202
Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 15h, e das 19h até o último cliente; sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h, e das 19h até o último cliente
