Uma coisa é fato: seja no frio ou no calor, é impossível resistir a uma deliciosa fondue. O prato de origem suíça ganhou o paladar dos brasileiros e também versões repaginadas, que vão do salgado ao doce. Notícia boa é que, em São Paulo, há diversos restaurantes que oferecem o prato. Água na boca?
Confira 10 lugares para comer fondue em São Paulo!
Na Praça São Lourenço, vale provar a Fondue Clássica, à base de queijos emmental e gruyere (R$ 134). Acompanha pão italiano, presunto alemão, linguiçinha curada, parma, picles de pepino e maçã ou com seleção de vegetais. Também faz sucesso a Fondue de Mignon, servida ao óleo ou consommé de vinho, acompanhado por pão italiano e molhos da casa.
Endereço: R. Casa do Ator, 608 - Itaim Bibi
No Paris 6, a pedida é a Fondue à Gabi Martins, servido no brioche com calda de chocolate branco e acompanhado de frutas, croutons doces, biscoitos Oreo e pedaços de Bis Branco e Black. A casa também oferece a Petit Fondue à Thais Braz, com queijo brie cremoso servido quente na panelinha, coberto com geleia de damasco e amêndoas torradas.
Endereço: R. Haddock Lobo, 1240 - Cerqueira César
Um dos mais famosos restaurantes especializados no prato em São Paulo, o Hannover Fondue oferece opções salgadas, como a Fondue de Queijo, acompanhada por pão italiano, cenouras, batatinhas assadas com alecrim e goiabada (R$ 148). Entre os sabores doces (R$ 98), estão Fondue de Chocolate, Leite Ninho e Doce de Leite, todas servidas com morangos, uvas, abacaxi e banana.
Endereços: Av. Cotovia, 445 - Moema | R. Itapura, 880 - Tatuapé | R. Cardoso de Almeida, 1301 - Perdizes
Famosa casa de fondue em São Paulo, o Chalezinho conta com menu extenso. Além dos sabores clássicos, conta com a Foundue de Queijo Vegano, acompanhada por pães italianos e de centeio com nozes (R$ 137). A tradicional Fondue de Chocolate vem também na versão Lindt Classic (R$ 155) e Língua de Gato Kopenhagen (R$ 108), servidas com frutas, marshmallow e cucurucho de waffle.
Endereços: R. Itapimirum, 11 - Morumbi | R. Jorge Coelho, 160 - Itaim Bibi
O Nonno Ruggero, do Grupo Fasano, oferece a Fondue Savoyarde, à base de queijo emmenthal com gruyère, vinho branco e licor Kirsch (R$ 275), acompanhada por cesta de pães. Há também a Founde de Chocolate (R$ 190), servida com frutas frescas.
Endereço: R. Vittorio Fasano, 88 - Jardim Paulista
Localizado em Santana, região norte, o Dona Carmela também conta com um menu de fondues. A Fondue de Queijo (R$ 125) vem com pão italiano e tiras de filé mignon. Para a sobremesa, são três opções: Chocolate (R$ 105), Chocolate com Nutella (R$ 115), e Lindt (R$ 135), todas servidos com marshmallows e frutas da época.
Endereço: R. Dr. César, 944 - Santana
A aposta de 2023 no Florina Cozinha Suíça é a Fondue Chinoise, feita no caldo de legumes e aromatizada com ervas e vinho, acompanhada por tiras de carne. Para a sobremesa, a casa oferece a Fondue de Chocolate, servida com frutas frescas e biscoitinhos artesanais.
Endereço: R. Cristóvão Pereira, 1220 - Campo Belo
A aposta de 2023 no Florina Cozinha Suíça é a Fondue Chinoise, feita no caldo de legumes e aromatizada com ervas e vinho, acompanhada por tiras de carne. Para a sobremesa, a casa oferece a Fondue de Chocolate, servida com frutas frescas e biscoitinhos artesanais.
Endereço: R. Cristóvão Pereira, 1220 - Campo Belo
O Felix Bistrot oferece no seu Menu de Inverno a Fondue de Queijo, preparado com queijos maasdam, gruyère e raclette, acompanhado de pão artesanal, batata sauté e tomate cereja. Para encerrar, a Fondue de Chocolate acompanha frutas da estação.
Endereço: Rua José Felix de Oliveira, 555 - Granja Viana.
No Bistrot de Paris, o carro-chefe é a Fondue de Queijo, com cubos de pão italiano (R$ 152) ou com lombo canadense, presunto cru, viande de grison e bacon da casa (R$ 175). Para adoçar, a pedida é o Fondue de Chocolate (R$ 74), acompanhado por frutas da estação.
Endereço: R. Augusta, 2542 (Loja 12) - Jardins
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Atualizado em 14 Jun 2023.
