Macio e quentinho, e com aquele sabor irresistível de canela. O cinnamon roll é um doce típico americano que combina perfeitamente com o café da tarde. E mais: a receita tradicional, que leva açúcar e canela, também pode receber deliciosas coberturas.
Ficou com água na boca só de imaginar? O Guia da Semana reuniu 6 lugares para comer cinnamon roll em São Paulo. Confira:
A loja especializada em cinnamon roll oferece três opções da receita: o tradicional, The American Classic, feito com canela gorumet, açúcar orgânico, manteiga premium e farinha italiana coberto com fondant americano (R$ 21); o The European Way, que é coberto por chocolate 70% (R$ 23,50); e o The Breakfast Delight. que não leva cobertura (R$ 18,50).
Disponível no CJ Foods e no iFood
A pequena padaria Zestzing tem cinnamon rolls em uma versão bem diferente do famoso bolinho enrolado. Por lá, o doce também é bem fofo por dentro e crocante por fora, mas é servido no formato trançado e finalizado com uma calda de canela (R$ 14).
Endereço: Alameda Tietê, 496 – Jardins
A massa feita pela padeira Helena Mil-Homens é feita de leite, farinha orgânica, massa fermentada, leite e um pouco de manteiga - é um pouco mais hidratada para suportar os dias mais quentes. Além disso, o recheio é generoso: são 30% de manteiga (o que eleva o teor de gordura próximo à massa de brioche), além de açúcar e canela.
Endereços:
Rua dos Pinheiros, 555 – Pinheiros
Rua Fernão Dias, 461 – Pinheiros
Comandado por Carol Doher, o bistrô charmoso localizado no Tatuapé serve o tradicional "pãozinho fofo com canela" (R$19).
Endereço: Rua Itapura, 1400 - Tatuapé
Com duas unidades, a Bakebun Bakery tem produção diária do famoso doce. São 12 opções de coberturas, sendo uma delas a especial do mês. Entre as delícias, está a com Cobertura Especial a base de cream cheese (R$ 17,90); a de Caramelo Artesanal com Noz Pecan (R$ 19,90); a de Chocolate Belga (R$ 19,90); e a de Goiabada (R$ 19,90). Também é possível pedir cobertura especial extra ou sem cobertura.
Endereço: Rua Herculano de Freitas, 300 - Bela Vista
Com entregas pela grande São Paulo, o Cinnamon & Cia fica localizado na Vila Mariana e possui diversas opções do doce. Entre os sabores, estão o clássico, o de Nutella, o de frutas vermelhas, o de caramelo e muito mais.
Pedidos: (11) 99504-2151
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Por Amanda Matos
Atualizado em 29 Ago 2022.
