Se existe uma comfort food que conquistou muita gente essa delícia é a crocante milanesa! De receitas tradicionais às mais criativas, alguns restaurantes da oferecem uma experiência única para os amantes desse prato.
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 16 restaurantes para experimentar diferentes pratos à milanesa. Confira:
Com um menu que passeia pela culinária de diversas regiões da Itália, do mar e da montanha, o Maremonti serve um delicioso Filetto Alla Milanese Maremonti (R$105), feito com Filé mignon à milanesa com raspas de limão siciliano, flor de sal e salada verde.
Endereços:
Alameda Rio Negro, 111, Piso 1, Iguatemi Alphaville
Rua Princesa Isabel, 953, Brooklin
Rua Elvira Ferraz, 250, Vila Olímpia
Av. Brig. Faria Lima, 166, Pinheiros
O charmoso bar de gastronomia italiana na Rua dos Pinheiros oferece um aperitivo de Milanesa de Porco (R$49), com molho cipriani e compota de abacaxi.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 1308/1300 – Pinheiros
Nas três unidades do restaurante que tem à frente da cozinha o chef Amílcar Azevedo, a opção do filé à milanesa vem acompanhado de um risoto de limão siciliano (R$82). Também é possível pedir no delivery.
Endereços:
Rua Armando A. Penteado, 12 – Higienópolis
Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros
Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros
O chef Ney Alves, à frente do italiano Piccini Cucina, oferece em seu cardápio o prato clássico: a Cotoletta Alla Milanese (R$112), feito com prime rib suíno empanado, acompanhado de risotto de açafrão e stracciatella.
Endereço: Rua Vitório Fasano, 49 - Jardim Paulista
Um delicioso Vitello alla milanese (R$134) é servido no La Serena.
Endereço: Shopping JK Iguatemi (Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia
No Orfeu você pode encontrar um perfeito Filet à Milanesa acompanhado de purê rústico ou batatas fritas e salada de folhas verdes (R$68).
Endereço: Avenida Ipiranga, 318, bloco A
O restaurante de comida tipicamente paulistana comandado pelo chef Fellipe Zanuto serve diariamente o Milanesa de Angus, acompanhado de maionese de batata da casa e salada de agrião (R$59). O prato também pode ser pedido via delivery.
Endereço:
Rua Borges de Figueiredo, 82 – Mooca
Rua Clodomiro Amazonas, 216 - Vila Nova Conceição
No Così, você encontra a Cotoletta di Tonnom-, atum empanado servido com straciatella, molho de tomate e salada de rúcula (R$129).
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1589 - Cerqueira César
Mesmo no Havaí, os empanados estão presentes! Não deixe de provar o Curry Tonkatsu (R$68) no Lanikai.
Endereço: Rua Urussuí, 320, Itaim Bibi
Por lá, você encontra o delicioso Milanesa Aperitivo acompanhado de batata frita e salada da casa (R$87).
Endereço: Rua Aurora, 100 - Santa Ifigênia
Na Locale Trattoria, aposte no Filetto alla Milanese (R$86), feito com bife ancho batido e empanado, acompanhado de salada de batatas com dijon e rúcula.
Endereço: Rua Manuel Guedes, 369, Itaim Bibi
Um dos pratos preferidos do restaurante de cozinha afetiva brasileira do chef Alex Atala é o bife à milanesa com salada de batata (R$98).
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1115, Cerqueira César
Instalado no 19º andar do e-Tower, o restaurante serve o bife à milanesa, que é servido com um aveludado purê de batatas (R$ 75).
Endereço: Rua Funchal, 418 - 19º andar do e-Tower - Vila Olímpia
Não deixe de pedir as deliciosas Costoletta de porco à milanesa com mix de folhas e búfala (R$ 99) no Dhomus.
Endereço: Rua Amauri, 27 - Jardim Europa
No Beefbar, a estrela da casa é o Vitelo Cordon Bleu (R$120), feito com Paillard de Vitelo empanado, salsa de trufas, queijo suíço e chorizo curado.
Endereço: Rua Barão de Capanema, 320 - Cerqueira César
No famoso bar boêmio, a iguaria aparece em uma opção de petisco da casa: o Filé Pasquim (R$67,90), uma milanesa de carne com queijo gratinado, cebola caramelizada e molho de melado.
Endereço: Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena
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Por Amanda Matos
Atualizado em 4 Ago 2023.
