Em 29 de julho é comemorado o Dia da Lasanha. E para deixar a data especial, nada melhor do que saborear o famoso prato italiano, não é mesmo?
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 12 restaurantes em São Paulo para comemorar o Dia da Lasanha. Confira:
O restaurante italiano no coração dos Jardins capitaneado pelo restaurateur Marcelo Muniz serve a Lasagna Della Rosa, a clássica lasanha bolonhesa com massa feita na casa diariamente (R$75).
Endereço: Rua Padre João Manuel, 950 – Jardins
No restaurante italiano Temperani, localizado no complexo Vila Anália, é possível encontrar as opções Lasagna Fritta (R$39), com cubinhos de lasanha empanados e fritos, e a Lasagna Bolognese (R$ 84), com massa verde de espinafre, bechamel, parmesão e clássico ragu Bolognese.
Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
O chef Ney Alves do Piccini Cucina tem no seu menu duas opções diferentes de lasanha. Uma delas é a Lasagna di Baccalà, massa feita na casa com bacalhau, molho pomodoro e azeitonas pretas (R$95. A outra é a Lasagna di Verdure, com berinjela, abobrinha, Scamorza defumada e pesto (R$85).
Endereço: Rua Vitório Fasano, 49 - Jardim Paulista
No Gero Panini é possível apreciar a suculenta Lasanha bolognesa com massa verde (R$138).
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 706 - Itaim
No restaurante comandado pela chef Ana Cremonezi, o menu oferece a Lasanha Alla`Bolognesa (R＄125) feita com massa verde e grana padano, ideal para dividir com acompanhado pela boa seleção de vinho da casa.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 332 - Pinheiros
Os chefs Salvatore Loi e Paulo Barros têm no menu a famosa Lasanheta Vitelo com creme de grana padano e trufas negras (R$88) servida “deitada” com molho demi glace e fonduta de queijo.
Endereços:
Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi
Rua Ferreira de Araújo, 342 – Pinheiros
O restaurante italiano Mozzafiato serve a Lasanha del Giorno (R$ 92), que soma muitas horas de preparo. O molho de carne moída de acém é feito como um ragu, cozinhando em fogo baixo por oito horas. A massa, por sua vez, é desenvolvida no restaurante com espinafre, garantindo a coloração verde. A massa descansa por cinco horas para depois ser aberta e unida aos recheios: ragu e mais três camadas, uma de molho bechamel, uma de muçarela e uma de parmesão.
Endereço: Rua Diogo Jácome, 361, Vila Nova Conceição
Experimente a Pasticcio di Patate (R$ 88), uma lasanha com fonduta de parmesão, mortadela italiana e pistache.
Endereço: Shopping JK Iguatemi, Piso Térreo (Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia)
O restaurante tem o pão como protagonista - ele aparece em diversas receitas, desde o café da manhã com a família até o happy hour com amigos. Por lá, não deixe de experimentar a Lasagna a la bolognesa (R$ 59).
Endereço: Alameda Tietê, 161 - Cerqueira César
Um dos destaques do cardápio é a Lasanha Bolonhesa (R$ 78), preparada com massa fresca feita na casa, molho bolonhesa artesanal, molho de queijos e tomate confitado.
Endereço: Rua Michigan, 682, Brooklin
No menu, o chef Aluísio Sabino destaca uma deliciosa Lasagna de Cordeiro com fonduta de parmesão e molho do assado (R$89).
Endereço: Av. João Carlos da Silva Borges, 764 - Granja Julieta
Na Trattoria Fasano é possível encontrar a Lasagna verde a bolognesa (R$109), uma das estrelas da casa.
Endereço: Rua Iguatemi s/n – Itaim-Bibi
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Por Amanda Matos
Atualizado em 28 Jul 2023.
