A Between Buns, hamburgueria que há cinco anos ocupa o mesmo ponto no Itaim Bibi, comemora cinco anos em 2023 – e, para comemorar a data, a casa lança um novo menu com sanduíches, pratos, entradas, mocktails e drinks autorais. Com inspiração na gastronomia sulista americana e influências do sul do Brasil, as delícias do cardápio serão servidas tanto no almoço quanto no jantar.
Confira os detalhes do menu de aniversário da Between Buns!
Entre as novidades, na sessão de Starters (as famosas entradas) o destaque é a Bochecha Defumada (R$ 36), feita com bochecha suína defumada em lenha de macieira, servida com BBQ e maçã assada no forno com especiarias.
O Lobster Roll (R$ 84) volta ao menu de sanduíches, desta vez com uma receita de lagosta pochê na manteiga, molho tártaro e aipo no pão brioche longo.
Outra pedida é o Philly Cheesesteak (R$ 48), preparado com pedaços finamente fatiados de peito bovino, american cheese e conserva de pimentão e cebola, servido na baguete.
Da última edição do Burger Fest direto para o menu fixo da casa, o Blue B (R$ 45) é feito com hambúrguer de 160g, blue cheese e bacon curado, finalizado no uísque e picles de cebola roxa no pão brioche.
As novidades estão também na carta de bebidas. Além das tradicionais, a casa inovou com quatro drinks não alcoólicos, os chamados Mocktails: o Sunset (R$ 18), que leva maracujá, laranja, tangerina, limão e canela; o Bramble B (R$ 22), feito com gengibre, limão, suco de maçã, morango e cardamomo; o Passion Apple (R$ 20), com suco de maçã, gengibre, maracujá limão e tabasco; e o Virgin Tonic (R$ 22), preparado com toranja, abacaxi, limão, suco de maçã e tônica.
Já para quem busca drinks alcoólicos, são quatro as opções de drinks autorais: o Bergamota Sour (R$ 34), feito com Gin Gordons, Aperol, geleia de bergamota e limão; o Lady in Pink (R$ 32), também feito com Gin Gordons, pitaya, toranja, limão e clara de ovo; o Almirante (R$ 34), com Rum Havana Club, calda de abacaxi assado, laranja, limão e bitter; e o Lemon Drop (R$ 32), elaborado com calda de rapadura, capim limão, cachaça branca e limão.
Between Buns
Endereço: Rua Tabapuã, 804 - Itaim Bibi
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 22h
Mais informações: @betweenbunssp
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Por Amanda Matos
Atualizado em 27 Fev 2023.
