Sushi Yama - Água Verde

Água Verde

Sushi Yama - Água Verde

Horário(s) Segunda a sexta, das 11h30 às 14h e das 19h às 23h30; sábado e domingo, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h30.

Endereço

Avenida Iguaçu, 2407, Centro 80240-030

Telefone (41) 3342-5561

Site do estabelecimento

Gueixas, samurais e ideogramas nas paredes reforçam o clima oriental do Sushi Yama, restaurante japonês aberto em 1999 na capital. Em ambiente aconchegante, os clientes se acomodam para degustar sushis, sashimis, temakis, tempurás e yakissobas.

No almoço, predomina o bufê por quilo, enquanto no jantar os pratos são servidos à la carte. Entre as receitas que se destacam está o Shake Shimeji Mushi, em que salmão, cogumelos e abacaxi são cozidos em molho à base de manteiga e saquê com arroz para acompanhar.

Os combinados trazem opções como o Brasil Sabor, que reúne sashimis de peixe branco, salmão e atum e sushis envoltos em carpaccio de salmão. O atum e o peixe branco também recheiam os bolinhos, assim como camarão. Para beber, a dica são as caipirinhas de saquê de limão, morango ou kiwi.

A casa tem uma segunda unidade no Shopping Estação, no centro de Curitiba.

Foto: Getty Images