Garbo

O restaurante Garbo funciona no interior do hotel Rayon e é comandado pelo experiente chefe Francisco Sales. A casa funciona nos sistemas à la carte, no almoço e no jantar e buffet, durante o almoço. Aos sábados, é realizado um buffet de feijoada completa, na versão light.

Entre as opções do cardápio, este o medalhão a St. Petersburgo, com mignon grelhado, mostarda, pepino em conserva, presunto, molho bordalaise e tagliatelle bicolor. Aos sábados, além da feijoada, a casa oferece música ao vivo com canções da MPB e Bossa Nova.