Amaranto Fusion Cuisine

A "fusion cuisine" é uma vertente da gastronomia que combina elementos de várias tradições gastronômicas, sem se ater especialmente a nenhuma. Esse é o princípio do restaurante Amaranto, cujos pratos são fruto da mistura de sabores do oriente e ocidente. Um dos pratos que é resultado dessa experiência é a perdiz ao caçador, preparada com cebola, cogumelo, especiarias e o caldo do próprio assado.

O restaurante tem ambiente climatizado, um mezanino reservado e área externa, aberta nos dias de clima agradável. Durante a semana, a casa serve prato executivo, com entrada, prato principal e sobremesa.