Salada Cultural - Restaurante e Bistrô

O Salada Cultural - Restaurante e Bistrô traz à Brasília uma proposta alternativa e inovadora: durante o dia, é restaurante de comida a quilo; já ao entardecer se transforma em um bistrô. O local é um espaço gastronômico e cultural que mescla gastronomia, música, cinema e arte.

O cardápio contempla especialidades de vários países. No almoço, o bufê tem cardápio fixo, mas sempre conta com um prato especial que varia de semana a semana, incluindo pratos típicos da comida brasileira, massas e frutos do mar.

Ao cair da noite, entram em cena as opções como caldos e sopas, entradas frias, sanduíches, entradas quentes, massas e risotos, cortes de carnes e aves e sobremesas, além dos pratos principais. O menu foi é assinado pelo chef André Rabelo, que já atuou por dois anos no Itamaraty.

Repleta de referências a artistas clássicos, filmes, música, países e regiões do mundo, a casa conta com murais de cenas clássicas do cinema, trechos de documentários com artistas renomados e fotografias de bandas, tudo sempre ao som de MPB, rock ou reggae, do clássico ao moderno.

Foto: Divulgação / Roberto Paixão