Assacabrasa (Paraíba)

Seja mal passado, quase sangrando, ou no ponto, crocante e sequinho, o churrasco é um prato típico da culinária brasileira apreciado em todas as regiões o país. Apostando neste paladar tão característico, o Assacabrasa traz o melhor das carnes no espeto da região.

O ponto forte da casa são as carnes bem preparadas assadas na brasa: picanha, miolo de alcatra, lombo, salmão grelhado, lingüiça semi-defumada, filé de peito de frango, asinha e coraçãozinho. Nozinhos de mussarela, provolone, cebola e pão de alho completam a lista dos assados. Entre os principais pratos estão as carnes na chapa com mandioquinha ou fritas como acompanhamento, chapas com provolone e abacaxi.

Diariamente, a casa oferece churrasco na brasa e buffet self-service a quilo. Entre os acompanhamentos, há feijão tropeiro, arroz de alho, batatas fritas, saladas variadas, entre outras opções. Tudo preparado para valorizar o sabor da carne. O restaurante utiliza temperos próprios e leves, para realçar o sabor característico de cada tipo de carne. Para acompanhar este festival de churrasco oferecem cervejas, chopp, destilados, caipilima, caipivodka, caipirinha entre outros drinks diversos.