Drinkeria Maldita

A Drinkeria Maldita foi inaugurada em 2006 e pertence aos mesmos donos da Casa da Matriz e, por isso, leva o nome e a informalidade da famosa festa que ocorre há anos todas as segundas na cidade.A casa fica aberta até alta madrugada para, entre outras intenções, promover a revitalização da área. Além disso, oferece uma opção para quem procura um lugar para comer fora do horário normal de funcionamento de outros estabelecimentos.A carta de bebidas foi elaborada pelo consultor gastronômico Carlos Franqueira em parceria com os sócios e dá ao cliente a chance de personalizar seus drinques. O frequentador pode escolher a base (aguardente, vodca, tequila, uísque etc.), um acompanhamento (sucos, refrigerantes ou energético), licores e complementos (como borda com sal, angostura, azeitona e cereja) e a maneira como o coquetel será preparado (batido, montado ou mexido) e servido, que pode ser na taça tipo dry Martini, copo long drink ou de uísque.Entre os drinques preparados pelo barman, os destaques ficam para como o combinado Drinkeria, que é uma degustação com cinco doses de aguardentes, como a pura, a envelhecida e a com mel e limão, e batidas de maracujá e coco. Há também a margarita pink, que leva tequila, suco de maçã, licor de cassis e club soda. O diablo é feito de tequila, suco de limão e pimenta dedo de moça e club soda.Para petiscar, a casa oferece porções de berinjela em conserva, polvo à vinagrete, sardinha em ervas e alcaparras, pastrami, além dos tradicionais bolinhos de bacalhau ou de aipim com gorgonzola. Para quem prefere os sanduíches a sugestão é o Beirute, com rosbife, tomate, alface, queijo e orégano no pão árabe.Foto: Ricardo Bhering