Sempre que uma data festiva aparece por aqui, um comentário recorrente é que "tem dia pra tudo". Ainda bem! Neste sábado, 3 de setembro, é comemorado o Dia do Bacon.
Essa é a desculpa para fugir um pouco da dieta e honrar essa iguaria tão querida pelos brasileiros. Confira bares e restaurantes que participam desta data:
Birreria Escondido
Localizada em Botafogo, a casa especializada em cerveja tem também ótimas opções de pizzas artesanais, como a Carbonara (molho de tomate, mussarela, pecorino, grana padano, pancetta, ovo e orégano - R$ 47,90 - 30cm e R$ 35,90 - 25cm).
Onde: Rua Voluntários da Pátria, 53 - Botafogo
Destemidos Pub & Burgueria
Também em Botafogo, o pub traz uma novidade especial para a data: o Bacomono (Makimono de Bacon) - enrolado com bacon, recheado com blend de carne bovina e queijo cheddar, servido com barbecue e molho teriyaki defumado (R$ 29,90).
Onde: Rua Farani, 12/14 - Botafogo
Armazém São Jorge
A casa fica no chamado Pólo Gastronômico do Jardim Icaraí e serve o Renha Burguer, um double burger artesenal com cheddar, bacon e ketchup de Baden Baden Red Ale, servido no pão de malte defumado (R$ 29,90).
Onde: Rua Dr. Leandro Mota, 8, loja 1 - Jardim Icaraí - Niterói
Casarão 1903
A casa terá réguas de bacon crocante em todos os seus sanduíches nesta data. Os pratos são batizados com nomes de músicas de ícones do rock mundial: os hambúrgueres chegam à mesa acompanhados de chips de aipim ou batata rústica e salada da casa. Destaque para o House of the rising sun (hambúrguer 180g de ossobuco e bacon moídos juntos, queijo gruyère e molho negroni - R$ 32,90) e o My generation(Hambúrguer 180g de fraldinha, patinho e bacon moídos juntos, queijo cheddar e molho especial de cebolete - R$ 29,90).
Onde: Rua Marquês de Olinda, 94 - Botafogo
Red Queen Lounge & Bar
O chef Paulo Araújo criou para a data seu Triplo X Hambúrguer - com de 33℅ filé de costela, 33℅ bacon e 33℅ de lombo suíno com maionese de alho negro (R$27,90). O prato vem acompanhado de fritas com cheddar e bacon crocante.
Onde: Rua Paulo Barreto, 64 A - Botafogo
Pub Escondido, CA
Para a data especial, o pub traz seu Inconfidents Burger, um pão especial com 200g de carne, queijo Serra da Canastra, bacon frito glaciado no melado de cana e crips de couve (R$ 40), harmonizado com suas cervejas artesanais IPA.
Onde: Rua Aires Saldanha, 98 - Copacabana
Hell's Burguer
Além do Fifty-Fifty, marca registrada da casa que é feito com blend de 50% filé de costela e 50% bacon os clientes poderão adicionar, só no dia 3, a consagrada geleia de bacon artesanal aos sanduíches, de graça!
Onde: Rua Muniz Barreto, 805, loja i - Botafogo
Boteco Carioquinha
Em meio a boemia da Lapa, o Carioquinha elaborou um combo especial para a data: hambúrguer - com duas carnes de 120g de peito bovino, bacon e linguiça de pernil, alface e queijo cheddar. Para acompanhar, Bacon Bombs - queijo empanado envolvidos por tiras de bacon frito (R$ 32,99). No dia também haverá um bazar com venda de copos para os cervejeiros completarem sua coleção.
Onde: Avenida Gomes Freire, 822 - Lapa
Vikings
Com duas unidades, uma na região da Tijuca e a sede em Nova Iguaçu, a casa é inspirada na cultura nórdica. Para a data, uma das opções é o Monster Viking: hambúrguer artesanal com 300g de carne bovina, deliciosamente servido com molho especial, alface, queijo cheddar derretido, cebola roxa ao vinho, bacon fatiado no pão gigante com gergelim e cercado por batatas fritas acompanhada de molho barbecue (R$ 37).
Onde: Avenida Abílio Augusto Távora, 279 - Centro - Nova Iguaçu / Rua Almirante João Cândido Brasil, 86 - Maracanã
Ex-Touro
A boutique de carnes fica dentro do Cadeg e tem duas opções para o dia: Burger Ex-Touro - um hambúrguer com 200g de carne bovina e suína, queijo prato, alface e tomate no pão de cerveja e uma deliciosa maionese de bacon (R$24,90), e o Suíno - hambúrguer de 200g de carne suína, queijo cheddar, cebola caramelizada com teriyaki e abacaxi caramelizado no pão de bacon (R$24,90).
Onde: Rua Capitão Félix, 110 - Benfica
Descolado Burger & Beer
No Centro, ali onde fica o Arco do Teles, a casa tem opções como o o Bacon Lovers - 180gr de carne, molho aioli, mix de folhas, queijo cheddar, fatias de bacon crocantes e molho de gorgonzola (R$23,90) e o Descolado Blend - 180gr de carne (50% bacon e 50% bovina), molho aioli, mix de folhas, queijo prato e geleia de abacaxi artesanal (R$21,90). Para acompanhar, peça a Fries (R$16,90), batatas fritas no estilo belga, com farofa de bacon e ervas e molho a sua escolha (Ranch, Alho e Orégano, e Aioli Especial da Casa).
Onde: Travessa do Comércio, 24 - Centro
