Soviet Vodka Bar

Além do termo que nomeia o bar temático, um painel luminoso decorado com 70 garrafas de vodca antecipa a especialidade do Soviet Vodka Bar. A tradicional bebida russa é conservada a uma temperatura de 20 graus negativos e oferecida em cerca de 60 rótulos tanto do país de origem como da Suíça, Polônia e Estados Unidos, entre outros.

Depois de uma reforma em 2010 que ampliou o mezanino, o bar estendeu a capacidade para 400 pessoas, o dobro de quando abriu as portas em 2007. O menu, recheado de referências à gastronomia russa e escandinava, apresenta pratos como o Baikal, medalhão de mignon coberto com molho de mostarda e finalizado com vodca.

O Red Square, um desfiado de carne bovina e nata, é servido com torradas e blinis, um clássico da culinária russa semelhante aos crepes franceses. Em relação à trilha sonora, o ecletismo impera com apresentações ao vivo de samba rock, pop internacional, blues e lounge music.

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