Por Redação Guia da Semana
Svanen Scandinavian Food
Svanen Scandinavian Food
Horário(s) Segunda a quinta, 11h45 às 15h; sexta jantar até 0h; sábado apenas jantar até 0h; domingo apenas almoço até 16h.
Clube Escandinavo
Rua Morais de Barros, 1009, Sul 04614-001
Rua Morais de Barros, 1009, Sul 04614-001
Telefone (11) 5041-9883
Aberto em 1998, o Svanen Scandinavian Food foi o único representante - dos quatros que existiam - da culinária nórdica que restou na cidade de São Paulo. Instalado nas dependências do Clube Escandinavo.
O destaque dessa cozinha é o smorgasbord, mesa de peixes e carnes frios, que variam a cada dia. O pequeno banquete, composto por quatorze a trinta pratos, reúne arenque defumado, salmão marinado, surubim e caviar. O cardápio conta ainda com 22 versões de sanduíches nórdicos e receitas quentes típicas, como o biksemad (são cubinhos de carne suína, cebola, batata e ovos fritos).
O destaque dessa cozinha é o smorgasbord, mesa de peixes e carnes frios, que variam a cada dia. O pequeno banquete, composto por quatorze a trinta pratos, reúne arenque defumado, salmão marinado, surubim e caviar. O cardápio conta ainda com 22 versões de sanduíches nórdicos e receitas quentes típicas, como o biksemad (são cubinhos de carne suína, cebola, batata e ovos fritos).
Atualizado em 7 Ago 2012.
