Fidel - Pinheiros

Sugestões de influência mediterrânea e italiana, especialidade do chef Jô Feitosa, com alguns toques da sofisticação francesa fazem do cardápio do Fidel um dos mais apreciados na região de Pinheiros. Massas, risotos e peixes são marcados por temperos como vinho, azeites perfumados, ervas e castanhas.

Aos sábados, o sabor do almoço fica por conta da feijoada e, aos domingos, uma farta variedade de grelhados, saladas, massas preparadas na hora, paella e sobremesas completam o cardápio. Um grande bar central recebe quem curte um drinque no balcão ou um agradável som de piano ao vivo, que embala os almoços de final de semana.

A dica é degustar a massa fresca ao creme de açafrão, camarões, shitake, pimenta rosa e óleo de tartufe ou o confit de pato (em emulsão de pimenta verde e cuscuz marroquino).