Jamp Burguer

Localizada na Vila Madalena, a Jamp Burguer traz em sua essência e decoração o espírito de liberdade americano dos anos 50 e 60, representado universalmente pela Rota 66 dos Estados Unidos.

Os clientes têm total autonomia para montar o prato, adicionando e tirando ingredientes. Há ainda a possibilidade de simplesmente entrar, utilizar o wi-fi e não consumir nada. Na casa também não há cardápio, os pedidos são feitos em um tablet, em contraste com os elementos de madeira e sofás de couro que decoram o espaço.

Os amantes da carne podem escolher entre um hambúrguer de costela, com molho barbecue, e o tradicional, de 200g, encorpado e com queijo camembert, produzido exclusivamente para o restaurante. Veganos e vegetarianos também têm espaço: o lanche Grandpa Wilson, por exemplo, tem hambúrguer feito de milho com uma camada crocante. Mas o cardápio não se limita aos extremos: quem estiver no meio do caminho pode saborear o Sister Maki, hambúrguer de salmão coberto com gergelim.

Há também entradinhas clássicas como batata smile, batata rústica, batata com cheddar e bacon, entre outras. Entre as sobremesas, opções como sorvete, brownie, pudim no pote e brownie com sorvete.

Para beber e se refrescar, o cardápio de bebidas traz a cerveja Ecobier para ser a oficial – e única - da casa. Produzida em Socorro, a bebida é feita com água de características químicas quase neutras, maltes selecionados e lúpulo oriundo de Hallertau, na Alemanha, cujo processo de fabricação privilegia o sistema tradicional de fermentação e maturação, sem adição de aceleradores de fermentação ou processos de diluição no envase. O cliente também encontra outras cervejas da marca, como a Puro Malte. O Jamp Burguer é o primeiro estabelecimento na Vila Madalena onde a Ecobier é vendida.