Térèze

Localizado no Hotel Santa Teresa, o Térèze tem a proposta de oferecer um cardápio inspirado na culinária internacional. O casarão histórico onde o restaurante está instalado conta com iluminação de pequenos abajures e móveis de madeira de demolição, proporcionando um clima aconchegante e acolhedor.

No cardápio, uma mistura de ingredientes tipicamente brasileiros com releituras de tradicionais pratos de países como Inglaterra, França, Itália e Uruguai. Uma boa opção é a Pastilla Marroquina com pastel de massa filo, recheado de pato confit, com tempero de especiarias ao molho adocicado de laranja kinkan. Outra sugestão é uma adaptação do Fish and Chips britânico, composta por um filé de linguado em tempurá seco e crocante com guarnição de molho tártaro caseiro e batata frita. A carta de bebidas conta com cerca de 100 rótulos.

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