O Bar Pirajá, conhecido como uma das principais “embaixadas” da boemia carioca em São Paulo, entra no ritmo do verão com novas opções para quem gosta de chope gelado e petiscos de boteco. A partir de 23 de fevereiro, a casa coloca no menu cinco estreias que passeiam do couvert ao prato principal, mantendo a pegada descontraída que fez do endereço um clássico na cidade.
A rodada de lançamentos começa com um Couvert (R$ 16) pensado para acompanhar o chope. A porção reúne tremoço temperado, picles de maxixe e ovos de codorna coloridos, criando um mix de sabores para abrir o apetite. Na ala dos petiscos, duas novidades chegam com personalidade: os Pastéix de Bacalhau com Canastra (R$ 28, 2 unidades), que juntam o peixe ao queijo brasileiro, e o bem humorado Zé do Pi Pirou no Jiló (R$ 35), porção que explora o ingrediente em três versões: conserva, pastinha e chips.
Ainda no clima de compartilhar, as Trouxinhas de Rosbife (R$ 65) atualizam um clássico de boteco com um recheio que leva alcachofra. Já para quem prefere um prato mais completo, a pedida é a Alcachofra & Rosbife (R$ 68), preparada com mix de folhas, rosbife feito na casa, alcachofras, picles de cebola e alcaparras, finalizada com parmesão.
Foto: Mário Rodrigues (via Comidah Mídia e Comunicação)
Para acompanhar as novas receitas, o Pirajá também volta a destacar suas batidas autorais, todas por R$ 29. Entre elas, a Leite de Coco, com cachaça Pirajá, licor de coco, leite de coco, leite condensado e coco desidratado; a de Frutas Vermelhas, feita com cachaça Pirajá, Baileys, leite condensado, amora, morango e framboesa; a Amendó, com cachaça Pirajá, amendoim, paçoca e leite condensado; e a Limoeiro, que combina cachaça Pirajá, limão e leite condensado.