Restaurantes
Por Marco Sá

12 lugares para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer no Rio de Janeiro

Descubra onde saborear na Cidade Maravilhosa as melhores opções para esta data.

Dia Mundial do Hambúrguer

Hambúrguer de porquinho da Prima Bruschetteria (Tomás Rangel / Divulgação)

No sábado, 28 de maio, é comemorando o Dia Mundial do Hambúrguer. É sério, tem uma data só para isso e os restaurantes e lanchonetes do Rio de Janeiro estão sabendo.

Claro que o Guia da Semana também sabia e selecionou alguns dos melhores lugares pra você comer muito bem e celebrar esta data tão especial.

Velero

O chef Adriano Araújo separou alguns destaques. Entre eles estão o hambúrguer dos pampas (R$37), feito com pão com gergelim, 150g de hambúrguer com molho chimi churri, omelete de queijo, fatias de bacon e tomate grelhado, e o hambúrguer velero (mesmo valor), com 200g de carne, anéis de cebola empanados, tomate grelhado e molho de queijos, servidos no pão com gergelim.

Avenida Pepe, 1430 - (21) 2494-2186 Leia mais

Casa Momus

Na Lapa, entre os dias 27 e 28 de maio, o comensal poderá saborear o Momus Burger (R$43). Servido no pão ciabatta, o hambúrguer será preparado com mix de carnes e bacon, coberto com folhas verdes, rúcula, tomate, picles de cebola, mostarda Dijon, molho Momus e acompanhado de batatas salteadas.

Rua do Lavradio, 11 - (21) 3852-8250 Leia mais

Combinado Carioca

Entre as opções da casa, está o hambúrguer de salmão. Criado pela chef Maria Rosa Gonçalves, ex-assistente de Claude Troisgros, a iguaria sai por R$26,90 e acompanha batata frita. O molho é secreto!

Rua do Humaitá, 261 - (21) 3253-3210 Leia mais

Madero

A casa oferece diversas opções para a data. Entre elas está o Cheeseburger Vegetariano Fit (Hamburger de quinoa, aveia, cenoura e temperos como cebola, cebolinha e alho poró, creme de palmito, cheddar low sódio light, alface, tomate e cebola assada. Acompanhado de salada - R$36).

Avenida das Américas, 5000 - (21) 3089-1201 Leia mais

PepperDog

Em Botafogo, são 5 opções de hambúrgueres feitos de fraldinha, misto de fraldinha com pernil e até uma opção vegetariana. O Veg Burger é feito com ervas, proteína de soja e grão de bico e ainda pode ser complementado com barbecue de abacaxi e cebola caramelizada (R$ 22).

Rua da Passagem, 143 - 21 2543-4282 Leia mais

Temporada

De frente para o mar, no térreo do Hotel Arpoador, nada melhor que comer um búrguer de… caranguejo! Ainda tem molho cru de manga e chips de tubérculos.

Rua Francisco Otaviano, 177 - (21) 2523-0066 Leia mais

Empório Jardim

Aqui, as chefs Paula Prandini e Iona Rothstein criaram o Pepperoni Black Burger, feito com 200g de blend de carnes bovinas selecionadas e pepperoni, com queijo gruyère, bacon, cebola assada e tomate confit servidos no pão negro. Como se não bastasse, vem ainda acompanhado por guacamole e coalhada (R$ 39,50).

Rua Visconde da Graça, 51 - (21) 2535-9862 Leia mais

Astor

No tradicional Astor, no Arpoador, uma das opções é o Old Fashioned Burger (R$ 36), hambúrguer picado na ponta da faca, crosta de cogumelos, queijo gruyère e uma opção de molho, poivre ou mostarda, acompanha batatas rústicas e saladinha verde.

Avenida Vieira Souto, 110 - (21) 2523-0085 Leia mais

Prima Bruschetteria

Os chefs Cristiano Lanna e Erik Nako criaram um sabor exclusivo para a data. É um hambúrguer de porquinho com bacon, mussarela, tomates assados e pesto, acompanhado por batatas rústicas (R$ 41).

Rua Rainha Guilhermina, 95 - (21) 3592-0881 Leia mais

Venga

Fugindo dos sabores tradicionais, a casa serve Minihamburguesa de Atún (R$ 32), um hambúrguer de atum servido com maionese de pimentão piquillo, muito popular na Espanha.

Rua Garcia D'Avila, 147 - (21) 2247-0234 Leia mais

Manifesto BCA

A chefe Ju Reis desenvolveu três opções do Mani Burguer (R$28): duas com blend de carne e bacon frescos e outra opção veggie. A primeira vem com provolone, maionese de tomate seco e mix de folhas, já a segunda é com mussarela, gorgonzola, maionese de pesto, salada de repolho e tomate. Para os vegetarianos, hambúrguer de couve-flor coberto com gorgonzola, maionese de pesto, salada de repolho e tomate. Todas as opções são servidas no pão feito na casa e podem vir acompanhadas por fritas (R$35).

Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 22 - (21) 2051-1910 Leia mais

Clássico Beach Club

Esse clube na Praia da Barra tem aqueles moldes de clube praiano europeu e o chef Rodrigo Mendes prepara o Burger Cupim. São 200 gramas de cupim, mussarela, tomates assados com tomilho e maionese artesanal de alho. Para acompanhar, batatas rústicas com azeite de alecrim e alho confit.

Avenida Pepe, 1014 Leia mais

Por Marco Sá

Atualizado em 2 Jun 2016.