O Réveillon dos Sonhos é uma festa que acontece no Hotel Pullman, na Vila Olímpia. A tradicional festa já acontece há dez anos.
O jantar inclui entradas como antepastos, Caesar Salad, maionese de batatas, pimentões assados e marinados em especiarias, ceviche de frutos do mar, cuscuz marroquino e frutas secas, cogumelo marinado, vegetais baby assados, bruschettas de cogumelos ao aroma de trufa, terrine de campagna e chutney de frutas, cortes de queijos embutidos, guacamole e nachos, pães especiais, focaccia, castanhas, nozes e frutas secas. De pratos principais, ragout de lentilhas, lombo suíno assado com relish de tomate e acelga chinesa, mousseline de mandioquinha e queijo azul, agonolotti de ricota e ervas, arroz com amêndoas, arroz integral, batata gratin, saltimboca de filet à romana, brandade de bacalhau e tapenade de azeitonas negras, e assado de legumes ao pesto.
Para finalizar, as sobremesas: croquembuche, brownie, cheesecake com frutas vermelhas, trufas de coco e chocolate, verrine limonccelo com melba de morango, verrine tiramissu, buche de noel, tarte de nozes, rabanadas, panetone e frutas frescas da estação.
O ingresso custa R$400 para crianças até 12 anos, R$500 para mulheres e R$600 para homens.
Endereço: Rua Olimpíadas, 205 - Vila Olímpia - Hotel Pullman.
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