Mesmo longe do mar, é possível saborear ostras frescas em São Paulo. A cidade reúne bares e restaurantes que oferecem desde a versão clássica ao natural até preparos grelhados, gratinados e com molhos especiais.
Comemorado em 5 de agosto, o Dia da Ostra é a desculpa perfeita para explorar o sabor delicado e a versatilidade desse molusco, considerado uma iguaria afrodisíaca e rica em nutrientes. Pensando nisso, reunimos 5 lugares imperdíveis para comer ostras em SP:
Localizado na cobertura do complexo Vila Anália, o MII Rooftop transporta seus visitantes para as praias paradisíacas de Mykonos, do ambiente ao paladar. Inspirado na culinária mediterrânea, o menu aposta em preparos frescos e sabores delicados, como o Streidiá (R$ 79), ostras servidas com vinagrete, pérolas de melancia e ovas negras. Para acompanhar, limão siciliano à parte, reforçando o frescor do prato.
Localizado no complexo gastronômico Vila Medí, dentro do Shopping Cidade Jardim, o Cru Oyster Bar é o endereço perfeito para quem busca combinações criativas e variadas de ostras. O menu reserva uma seção exclusiva para a iguaria, com seis versões diferentes. Entre as estrelas estão a ostra grelhada com manteiga queimada de missô e Jerez (R$ 26), a versão com pimenta de cheiro e kosho de limão-cravo (R$ 27) e a surpreendente ostra com sorbet de gochujang (R$ 24). Se a indecisão bater, a opção Oyster Lover (R$ 179) reúne uma unidade de cada sabor para uma experiência completa.
Consolidado como um dos bares mais tradicionais da cidade, o Astor é um convite para uma boa conversa na companhia de ótimos drinques e petiscos bem executados. Às sextas-feiras, sábados e domingos, é possível desfrutar das Ostras ao Natural (R$ 68, seis unidades). Uma pedida simples e refrescante, ideal para acompanhar um coquetel no balcão ou anteceder algum clássico da cozinha boêmia.
O Uru Mar Y Parrilla combina, em um só endereço, sabores da água e da terra. Da grelha saem pescados, camarões, lulas, polvos, cortes nobres de carne e até vegetais preparados na brasa. Para contrabalançar todo esse calor, as ostras aparecem em seu estado mais puro: frescas, servidas com vinagrete. A porção com seis unidades (R$ 79) está disponível na seção de entradas do mar.
Para celebrar seu primeiro ano, o restaurante Leila retomou sua temporada de ostras. Quinzenalmente, aos sábados, quem visita o casarão pode acompanhar o preparo da ostra ao vivo, uma a uma, sempre frescas e vindas diretamente de Santa Catarina. Servidas em duplas (R$ 40) ou quartetos (R$ 75), a iguaria pode ser combinada com cinco molhos exclusivos criados pelo chef Pedro Franco: Mignotte, feito com cebola roxa e vinagre de vinho tinto; Ginger Sauce, que leva gengibre, salsa e azeite de carvão; Ceviche de Manga Verde, finalizado com coentro e pimenta dedo-de-moça; Tumaca Espanhola, à base de tomates italianos ralados, sal e azeite extra virgem; e Mix Picante, uma mistura de pimentas em grãos, tabasco, páprica picante e azeite de carvão.
Por AT.
Atualizado em 5 Ago 2025.