O nhoque, ou gnocchi, é um prato típico italiano feito com muita massa e um pouco de farinha para dar liga. Porém, alguns chefs também preparam esta delícia com batata-doce, semolina, mandioca e por aí vai.
Se você ama este prato, então precisa conhecer opções saborosas servidas em restaurantes de São Paulo. Para te inspirar, o Guia da Semana preparou um roteiro com 19 lugares na cidade para comer deliciosos pratos de nhoque! Confira:
No restaurante Piselli você pode provar deliciosos pratos de nhoque como o Gnocchi Sorrentina, Nhoque ao molho de tomate fresco, manjericão e muçarela de búfala derretida (por R$72); o Carre D'Agnello con Gnocchi Al Burro e Erbe, Carré de cordeiro assado no forno à lenha com sal do himalaia e alecrim, servido com nhoque na manteiga e sálvia (por R$139); e o Saltimbocca Alla Romana, Escalopes de filé mignon grelhado com presunto de Parma, molho demi glace e nhoque na manteiga e sálvia (por R$85).
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1253, Cerqueira César.
Já no restaurante Piselli Sud você pode optar entre o Gnocchi di Olive Alla Norma, nhoque de azeitonas pretas com molho de tomate fresco, berinjela e ricota defumada (por R$69); o Gnocchi Al Nero Di Seppia Con Polpo e Paprika, Nhoque de batata com tinta de lula, polvo, páprica picante e raspas de limão siciliano (por R$87), o Anatra con Salsa di Lampone, Pato confitado, servido sobre molho de framboesa e nhoques dourados (por R$85) e o Saltimbocca Alla Romana, escalopes de filé mignon grelhados com presunto de Parma, molho demi glace e nhoque na manteiga e sálvia (por R$85).
Endereço: Av. Faria Lima, 2.232 - Piso térreo - Shopping Iguatemi.
Já no restaurante Cosi, não deixe de se deliciar com o Gnocchi de Mandioquinha servido com um saboroso ragu de cogumelos.
Endereço: Rua Barão de Tatuí, 302 - Santa Cecília
No restaurante Etto você pode provar o saboroso prato Gnocchi Dourado com Fonduta de Pecorino. Deu água na boca, né?
Endereço: Rua Bela Cintra, 1783 - Consolação.
No Vinheria Percussi você pode optar, dentre as opções do cardápio, pelo Gnocchi Di Patate Al Pesto, um saboroso nhoque de batata servido com molho pesto.
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 523 - Pinheiros.
Já para quem busca um clima mais despretensioso, o Bar Diniz, localizado no Alto da Boa Vista, sugere o tradicional Gnocchi de batata com ragu de carne por R$36.
Endereço: Rua São Sebastião, 169 – Alto da Boa Vista.
Na Enosteria Vino e Cucina você pode escolher quatro opções de molhos para acompanhar a massa: ragu de linguiça; funghi; bolonhesa; ou pomodoro com espuma de fonduta (por R$ 45). Além disso, todo dia 29 a casa oferece 10% de desconto no prato, válido no almoço e jantar.
Endereço: Rua Jacques Felix, 626 A – Vila Nova Conceição.
Com espaço descontraído e uma extensa carta de drinks, o Fortunato Bar sugere o delicioso Nhoque com Cupim, nhoque de mandioquinha com ragu de cupim. Esta delícia custa R$ 46.
Endereço: Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana.
No restaurante Antonietta Cucina você pode apostar no Gnocchi di Patate, clássico gnocchi com linguiça de lombo de porco, fava verde e queijo pecorino. Custa R$54.
Endereço: Rua Mato Grosso, 412 - Higienópolis.
Já no Bráz Trattoria, as opções são Gnocchi Dourado, com tomates frescos, rúcula selvagem e ricota de búfala (por R$54) ou Gnocchi Romano, nhoque de semolina, fonduta de queijos, cogumelo e espinafre (por R$59).
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 4º Piso.
No Caulí Bar não deixe de provar o Nhoque de mandioca frito com molho de tomate e parmesão - são bolinhos de mandioca em formato de nhoque, frito e acompanhados por molho pomodoro (custa R$34).
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 248 – Jardim Paulistano.
Para quem ama nhoque, a sugestão do restaurante Satú é provar o saboroso Nhoque de batata doce assada com ragu de rabada e agrião.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 450 – Pinheiros.
No restaurante italiano Manzoli Pasta & Vino, os apreciadores de uma boa massa típica italiana podem se deliciar com o tradicionalíssimo Gnocchi ao molho sugo.
Endereço: Rua Mourato Coelho, 1365 A, Pinheiros.
O restaurante Jamile serve em seu cardápio o diferente e saboroso Nhoque de mandioquinha com crispy de presunto cru e pesto de manjericão. Custa R$75.
Endereço: Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga.
Já no restaurante Pissani, a sugestão é o tradicional Gnocchi de Batata. A porção com 500g desta delícia custa R$31,90.
Endereço: Alameda Franca, 1413 – Jardins.
No restaurante Tre Bicchieri, peça o Gnocchi Alla Romana con Cotechino, nhoque de sêmola com embutido italiano suíno. Custa R$49.
Endereço: Rua General Mena Barreto, 765 - Jardim Paulista.
O Zena Caffè tem uma seção do cardápio dedicada aos nhoques. O Gnocchi Zena é o mais tradicional, um nhoque com molho de tomate fresco, manjericão e fondue de queijo stracchino (Custa R$54). Já o Gnocchi 10 Anni é a criação mais recente, que entrou no início do ano para celebrar os 10 anos da casa. Trata-se de um nhoque de mandioca tostado com bisque de camarão e quiabo. Custa R$79.
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins.
O restaurante Serafina sugere o Gnocchi di Mamma, nhoque fresco com molho de tomate, tomatinhos, parmesão e manjericão. Custa R$47.
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitscheck, 2041 – Térreo – Vila Nova Conceição - Shopping Jk Iguatemi.
O restaurante Boto, do chef Leo Botto, tem uma opção de Nhoque de batata assada com creme de queijo curado e farofa de pão. Custa R$ 52.
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 1152 – Pinheiros.
Atualizado em 16 Out 2019.