Você sabia que 1º de outubro é o Dia Mundial do Saquê? Tradicional no Japão, essa bebida fermentada é feita com três ingredientes principais: arroz, água e kōji.
Além de ser consumido puro, o saquê também é destaque em vários drinks. Pensando nisso, o Guia da Semana preparou um roteiro especial com 6 lugares em São Paulo para você celebrar o Dia Mundial do Saquê. Confira!
O restaurante traz uma nova proposta na culinária japonesa, com um ambiente que une elegância e acolhimento. Entre os destaques estão os drinks com saquê, como o Negroni White Aima e a clássica Sakerinha, disponíveis nas versões nacional e importada (R$ 38/42). Para celebrar o Dia Mundial do Saquê, a casa vai oferecer dois rótulos especiais: Hakutsuru Junmai Ginjo e Hakutsuru Sayuri Junmai Nigori.
Considerado o melhor rodízio de comida japonesa de São Paulo, o restaurante possui três unidades na capital. Para comemorar o Dia do Saquê, os clientes podem experimentar o Azuma Kirin, uma bebida seca e refrescante, além do tradicional Hakushika. Outra opção imperdível é o drink Raichi, feito com vodka, grapefruit, rosas, lichia, saquê gaseificado, Lillet Blanc e Ramazzotti Rosato.
A casa acabou de inaugurar sua terceira unidade, dessa vez na movimentada Rua Oscar Freire. Em seu cardápio, o restaurante oferece o drink Kojac, frutado e cremoso, que leva vodka Ketel One, saquê, purê de lichia, maracujá, espumante de gengibre.
Descendente do tradicional Bracarense do Rio, esta casa paulistana traz em seu DNA os autênticos sabores da botecagem carioca. Para comemorar a data, o destaque fica por conta das clássicas caipirinhas de saquê.
Com um ambiente moderno inspirado no Japão, o restaurante surpreende com detalhes como gueixas antigas na entrada e cerejeiras integradas ao espaço. Para o Dia do Saquê, as sugestões são o drink Kiuri, que combina saquê, lichia, pepino e limão siciliano, e o Nanbu Bijin, eleito o melhor saquê do mundo pelo IWC.
O restaurante proporciona uma experiência única para os amantes da culinária japonesa. Para a data, a casa sugere drinks autorais como o Samurai, feito com saquê, xarope de açúcar, água de coco, uva verde e capim-santo, e o Gueixa, que combina saquê, sumo de morango, xarope de cranberry, lichia e albumina.
Por Sofia Zizza
Atualizado em 1 Out 2024.