Dia do Bacon em São Paulo: descubra os melhores lugares para celebrar a data com muito sabor

Sempre concorridas, as três unidades do restaurante NOU têm ambiente descolado e apostam em um cardápio democrático. Entre os pratos que fazem sucesso está o Spaghettini à Carbonara (R$70), versão do clássico italiano que traz bacon, azeite de trufas e cebola caramelizada.

• 2 unidades + Rua Ferreira de Araújo, 419 - Pinheiros

O Uru Mar y Parrilla apresenta um cardápio com destaque para cortes especiais de carne na parrilla, frutos do mar, risotos e empanadas. Para quem deseja celebrar o ingrediente do dia, a pedida ideal é o saboroso Carré de Cordeiro (R$ 149) com batatas, bacon, queijo gorgonzola e espinafre.

• Rua Emília Marengo, 109 – Jardim Anália Franco

Tradicional bar paulistano que, além das famosas caipirinhas, serve o delicioso Baião do Esquina (R$70), baião de dois com bacon, linguiça, carne seca, queijo coalho e ovo caipira.

• Rua Coronel Melo de Oliveira, 1066 - Pompeia
• Rua Carneiro da Silva, 185 - Vila Leopoldina

Na casa há opções que levam bacon artesanal, como o Cheat Day Burger (R$65), feito com blend especial de carne, cheddar, bacon, picles, alface, tomate verde e aioli de alho e ervas no pão de leite - este pode ser trocado por pão cetogênico sem glúten por mais R$10. No brunch, a pedida é o Bacon, Egg & Cheese (R$35), que combina bacon, ovos e cheddar no pão.

• Rua Lopes Neto, 15 - Itaim Bibi

O Bacalhau, Vinho & Cia oferece receitas saborosas com o ingrediente do dia. Entre elas, destaca-se a Paella à Valenciana (R$ 350, serve de duas a três pessoas), preparada com arroz especial valenciano, camarões VG, lulas, mexilhões, vôngole, polvo, frango, linguiça e bacon defumados, além de ervas aromáticas, legumes, cebola, alho e pimentão.

• Avenida Pacaembu, 71 – Barra Funda

Com mais de 20 anos de história, a Lanchonete da Cidade é referência quando se fala em hambúrguer. Entre os destaques, o Leblon (R$46) leva o blend da casa mais queijo camembert, bacon, tomate assado e alface frisée no pão Bossa Nova. Outra boa pedida é o Supimpa (R$36), incrementado com queijo, farofinha de bacon e cebola caramelizada com bacon, servido no pão brioche.

• 3 unidades + Rua Coropé, 51 - Pinheiros

O bistrô mais famoso dos Jardins tem no cardápio o sofisticado Gnocchi de Brie Carbonara à La Française (R$95), com molho carbonara, camarões, azeite trufado e finalização com lascas de bacon.

• Rua Haddock Lobo, 1240 – Cerqueira César
• Rua Haddock Lobo, 1159 – Cerqueira César

No Bicchieri, casa especializada na culinária italiana casual, a sugestão para celebrar o Dia do Bacon é o Cosciotto di Vitello (R$ 78), que leva pernil de vitelo assado, desossado, servido com massa fresca recheada de batata, pancetta, tomilho e queijo Taleggio. Há ainda o clássico Spaghetti Alla Carbonara (R$ 83).

• Rua Natingui, 1558 - Pinheiros

O charmoso bistrô francês de Pinheiros serve o clássico Boeuf Bourguignon (R$78), cozido lentamente no vinho tinto com cogumelos, bacon e legumes, acompanhado de aligot cremoso.

• Rua Fradique Coutinho, 179 - Pinheiros

Premiada hamburgueria da zona leste, famosa pelos lanches com muito bacon. O X-Bacon 2.0 (R$38,90) é um burger de 160g com queijo e maionese defumada, enquanto o Rapazola (R$46,90) leva pão preto, burger de 190g, bacon, blue cheese e cebola crisp. A dica é acompanhar com as Cross Fritas (R$42,90), servidas com cheddar e bacon.

• Rua Demétrio Ribeiro, 605 – Tatuapé
• Av. Zelina, 1110 – Vila Prudente

De ambiente intimista e sofisticado, o bar se destaca pela excelente carta de drinks. Para acompanhá-los, o cardápio traz uma variedade de petiscos e pratos de sotaque italiano. Uma das criações da casa é a Pizza Carbonara (R$85), que leva fonduta, mozzarela de búfala, bacon, gemas de ovo, pimenta do reino e queijo pecorino.

• Rua Doutor Renato Paes de Barros, 177 - Itaim Bibi

O Era uma vez um Chalezinho traz de volta ao cardápio sua fondue especial de bacon com cheddar. A receita, uma das sazonais que mais fazem sucesso entre os clientes, pode ser pedida entre 31 de agosto e 21 de outubro nas unidades Morumbi e Itaim, em São Paulo, Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, e Gramado, no Rio Grande do Sul. Desenvolvida pelo chef Cristian Bauer junto com a marca convidada, a Fondue Bacon Lovers leva os queijos emmental, gruyère e o clássico cheddar inglês, preparado em uma versão de sabor suave. É finalizada com crispy de bacon Seara Gourmet e acompanhada de batata rústica com generosos pedaços de bacon. Fica disponível no menu à la carte (R$ 170, no Morumbi e Itaim/ R$ 242 em Campos do Jordão/ e R$ 191 em Gramado) ou no rodízio de fondue premium e super premium.

• Rua Jorge Coelho, 160 - Itaim Bibi
• Rua Itapimirum, 11- Parque Burle Marx

No Dia do Bacon, o destaque vai para o X-Bacon, hambúrguer grelhado com blend especial, queijo derretido e fatias generosas de bacon, acompanhado de maionese de alho, catchup e fritas (R$44,80). Uma combinação clássica e irresistível para quem quer celebrar a data com muito sabor.

• Rua Mourato Coelho, 1084 - Vila Madalena

Em um ambiente aconchegante em Moema, o Oliva Café e Restaurante apresenta um menu italiano casual e confort foods em sua cafeteria. Entre as opções à la carte para aproveitar a data, há o tradicional italiano Carbonara (R$63), com bacon, gema e parmesão. Já quem prefere algo mais casual, a casa sugere seu “sanduíche” de croissant com ovos mexidos e bacon (R$24).

• Endereço: Av. Miruna, 755 – Moema

O Bullguer inclui o bacon em seus lanches clássicos, sejam eles mais simples ou elaborados. O Lumberjack (R$ 39) é feito com pão brioche, carne, queijo prato, bacon, picles e molho da casa, enquanto o Super (R$ 50) leva duas carnes de 100 gramas cada, queijo cheddar, bacon e molho barbecue. Além dos hambúrgueres, a casa apresenta opções de hot dogs, como o Cheese Bacon Dog (R$ 31) com pão, salsicha, queijo cremoso e muito bacon frito picado.

• R. Diogo Jácome, 606 - Vila Nova Conceição

Instalado nos Jardins, o restaurante da chef Andreza Luisa resgata raízes mineiras com toques modernos e delicados. No menu há boas opções que levam o defumado, como o combo Hora do Café (R$45), com pães na chapa, ovos mexidos com bacon e café coado, e a Ciabatta de Frango Cremoso (R$37), um sanduíche na ciabatta artesanal que combina frango desfiado, requeijão de raspa e bacon.

• Rua Padre João Manoel, 881 - Jardim Paulista

A Sauce Burgers apresenta o Bacon Sauce (R$ 38) e o Crispy Cheddar (R$ 34), combinações que vão muito além do bacon tradicional. O Bacon Sauce é montado com pão brioche macio, burger artesanal suculento, duas camadas de queijo derretido e bacon em tiras crocantes. O toque inusitado vem do Pork Rinds Toffee, torresmo triturado com caramelo toffee e farofa de bacon, e da exclusiva Smoked Mayo Sauce, que cria um contraste perfeito entre o salgado, o defumado e o adocicado. Já o Crispy Cheddar é uma explosão de sabores: pão australiano macio, hambúrguer artesanal suculento, queijo cheddar cremoso que derrete a cada mordida, bacon fatiado crocante, cebola crispy dourada e um irresistível molho secreto.

• Rua João de Sousa Dias, 475 – Campo Belo

Apontada entre as melhores do mundo pelo guia 50 Top Pizza, a A Pizza da Mooca é comandada pelo chef Fellipe Zanuto e une tradição italiana a ingredientes artesanais e toques autorais. A Funghi & Pancetta (R$72) é uma pizza que se destaca ao combinar molho bechamel, mussarela, mix de cogumelos e crispy de bacon, tudo finalizado com azeite trufado.

• 2 unidades + Rua João Moura, 529 - Pinheiros

Instalado no Jardins, o Speccialità Bistrô é inspirado em charmosos bistrôs europeus e oferece um passeio pela gastronomia do continente. Para a data, a casa oferece o seu Spaghetti alla Carbonara (R$89), uma receita romana com ovos, parmesão e bacon - sem creme de leite.

• Alameda Lorena, 1908 - Jardim Paulista

A casa traz um ar de gastronomia mediterrânea para qualquer hora do dia. O cardápio oferece opções para um almoço rápido, um jantar requintado ou mesmo drinks e petiscos perfeitos para o happy hour. Um dos destaques do menu é o Fahrenheit Burger (R$68), que leva blend de Angus, queijo cheddar, bacon, molho Fahrenheit, alface, tomate, picles e cebola roxa no pão brioche.

• Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 (Shopping JK – 3º Piso)

Entre os pratos clássicos do menu está o Boeuf Bourguignon (R$98), uma carne cozida lentamente no molho de vinho tinto com bacon, cenoura, mini cebolas e cogumelos, que é servida na companhia de purê de batatas.

• 3 unidades + Rua Bela Cintra, 2203 - Jardim Paulista

Com apenas 24 lugares e ar de exclusividade, o Oculto mantém sua proposta de alta coquetelaria em um ambiente reservado e intimista. Discretamente localizado sob um imóvel de arquitetura singular na Vila Madalena, o bar funciona a portas fechadas e o acesso é feito apenas com reserva e senha. Para petiscar, uma das sugestões é a dupla de Mini Hambúrgueres (R$32, duas unidades), que vem com cheddar inglês e bacon.

• Rua Fidalga, 120 - Vila Madalena

Com mais de 30 anos de história, a padaria e restaurante belga Le Pain Quotidien apresenta uma opção leve para comemorar a data: a sua Salada Cobb (R$58), que leva, além do bacon, tiras de frango, ovo cozido, abacate, queijo gorgonzola, molho vinagrete, pepino, tomate, cebolinha e mix de folhas.

• Confira a unidade mais próxima de você

A padaria 24 horas mais famosa de São Paulo também é destino para quem ama bacon. O destaque vai para o sanduíche Holanda (R$65), preparado com burger angus de 200g, cheddar, bacon e molho barbecue no pão de gergelim.

• Rua Haddock Lobo, 354 - Jardins

Restaurante com 65 anos de história, o Dinho’s oferece diferentes pratos com bacon. Sua Salada Juliana (R$ 57) leva alface americana, rúcula, tomate, palmito, cenoura, molho de mostarda, batata palha e bacon (a foto é da Juliana com outros itens). Já a Farofa Rica (R$ 41) é feita com farinha de milho, ovos, bacon, presunto, azeitonas e cheiro verde.

• Rua Professor Azevedo Amaral, 70 - Jardins

Referência em pizza ao estilo nova-iorquino, a Paul’s Boutique acaba de lançar mais um sabor inédito. Trata-se da pizza Linguiça, Pepperoni e Bacon (R$21 a fatia, R$168 a inteira), com base de molho de tomate e mussarela, finalizada com parmesão. O sabor é inspirado nas pizzas americanas clássicas e simples. A novidade fica disponível nos balcões das unidades do Bom Retiro e do Itaim Bibi até o dia 31 de agosto.

• R. Dr. Renato Paes de Barros, 167
• Rua Silva Pinto, 450

Com um cardápio versátil que vai do café da manhã ao happy hour, o Brique é parada obrigatória no Brooklin. Para o Dia do Bacon, a pedida é o FFBURGER (R$42), feito com burger de 150g, cheddar, picles, cebola roxa, tomate, alface, bacon e maionese artesanal.

• Rua Sir William Crookes, 18 - Cidade Monções