Muito se discute sobre a origem da caipirinha, mas é consenso que a bebida, originalmente de limão e cachaça, é a cara do Brasil. Existe até uma legislação específica indicando o preparo!
Extremamente popular em todas regiões do país, não demorou para o drink ganhar o mundo e já é preparada de diferentes formas, usando outras frutas como ingredientes e outros toques especiais. Pensando nisso, o Guia da Semana separou aluns lugares para beber caipirinhas exóticas no Rio de Janeiro.
São os hits da casa e além da tradicional de limão, é possível provar sabores como abacaxi, lima, maracujá ou ainda fruta do conde. A partir de R$ 12,50.
Endereços:
Rua Conde Bernadote, 26, lojas E, F e G - Leblon
Av. Armando Lombardi, 800, loja 65 L - Barra da Tijuca
Além do requisitado bolinho de feijoada da chef Kátia Barbosa, que tal pedir uma caipirinha de caju feita com Cachaça Magnífica (R$ 16,50) ou vodka (R$ 16,80)? Tem também outros sabores, como seriguela ou carambola.
Endereços:
Rua Barão de Iguatemi, 379 - Praça da Bandeira
Rua Rainha Guilhermina, 48 - Leblon
Uma opção especial da hamburgueria do chef Thomas Troigros é o Sacode de Caipirinha (R$ 22), feita com receita especial de sorvete de limão com gengibre, batido com folhas de hortelã e cachaça ou vodka. Ainda tem o doce do melado de cana, que enfeita o copo.
Endereços:
Rua Francisco Otaviano, 67 - Arpoador
Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240 – Leblon
Avenida Olegário Maciel, 460, loja D - Barra da Tijuca
A casa, que faz parte do complexo Lagoon, oferece uma variedade de mais de 30 rótulos de cachaça e vodka. Para a caipirinha, tem entre os sabores mais exóticos - e pedidos - as de tangerina com gengibre, lichia e morango com amora.
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 1424 - Lagoa
Não bastasse a vista maravilhosa do mar, o Bar Urca lançou novos sabores bem refrescantes de caipirinha, como graviola, carambola, cajá, manga, kiwi, pêssego, amora, seriguela, caju e abacaxi com pimenta. Todas podem ser pedidas com cachaça (R$ 16) ou vodka importada (R$ 23).
Endereço: Rua Cândido Gaffré, 205 - Urca
O lugar já é conhecido pelas boas opções de drinks e as caipirinhas são mais um ponto forte. As “caipiras nativas”, por exemplo, são frutas típicas do norte, como cupuaçu, umbu, graviola e cajá, que podem ser preparadas com vodka negra, cachaça prata ou ouro.
Endereço: Av. Epitácio Pessoa, s/n - Quiosque 20 - Parque do Cantagalo - Lagoa
O barman do ex-Entretapas e Gusto preparou uma série de drinks de verão, como o Limoncello, que já vem sendo conhecido como licor de caipirinha. Seu preparo inclui cachaça artesanal, raspas de limão taiti, limão siciliano e lima da pérsia (R$ 22).
Endereço: Rua Aires Saldanha, 98 B - Copacabana
Por Marco Sá
Atualizado em 31 Mar 2016.