Se os preços do Chester e do bacalhau estão pesando no bolso este ano, não se preocupe. É possível preparar um prato principal incrível para a ceia de Natal sem gastar muito.
A carne suína é uma ótima alternativa: versátil, saborosa e mais acessível, ela pode brilhar na mesa natalina com preparações simples e irresistíveis.
Pensando nisso, com base nas informações do portal Tudo Gostoso, separamos uma receita prática e cheia de sabor para você: um lombo de porco recheado que vai impressionar toda a família. Confira os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia sem complicações:
Ingredientes
- 2 kg de lombo de porco
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
- 150 g de bacon fatiado
- 150 g de azeitonas
- 1 cebola média fatiada
- 4 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite a gosto
Modo de preparo
- Comece cortando o lombo ao meio no sentido do comprimento, sem separar totalmente as partes, criando um espaço para o recheio.
- Em uma tigela, misture o alho amassado, sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite para temperar a carne. Espalhe essa mistura por toda a peça.
- Abra o lombo e distribua, em camadas, as fatias de muçarela, presunto, bacon, cebola e azeitonas sobre ele.
- Com a ajuda de plástico-filme, enrole a carne com cuidado, formando um rocambole. Retire o plástico e, se necessário, amarre com barbante para manter o formato durante o cozimento.
- Coloque o lombo em uma forma untada com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 90 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos para dourar.
- Sirva ainda quente e aproveite um prato econômico, delicioso e perfeito para o Natal!
Essa receita é a prova de que, mesmo com um orçamento reduzido, você pode fazer uma ceia de Natal cheia de sabor.
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