Receita de Risoni: veja como fazer o macarrão com pinta de risoto!

Pequena massa de macarrão, o risoni é um clássico da culinária italiana.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Parece arroz, mas, na verdade, é uma pequena massa de macarrão típica da culinária italiana: esse é o risoni, que pode ser usado em diversas receitas. Quer saber como fazer o macarrão com pinta de risoto?

Aprenda o passo a passo da receita do Risoni!

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

¾ de xícara (chá) de macarrão risoni
2 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de limão a gosto (opcional)

Continua depois da publicidade

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Leve uma panela com água ao fogo - quando ferver, adicione o sal, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Escorra e reserve ½ xícara (chá) da água. Volte para a panela, junte a manteiga e misture. Regue aos poucos com a água reservada, até ficar cremoso.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Misture o queijo parmesão ralado e as raspas de limão.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Sirva a seguir e aproveite!

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

Atualizado em 5 Mai 2023.