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Ingredientes | Calda e Recheio
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó Nestlé
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de manteiga
Sorvete de Flocos Nestlé
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Ingredientes | Massa
3 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de água
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Modo de Preparo - Passo 1 Prepare a calda: em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio por 15 minutos, ou até engrossar.
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Modo de Preparo - Passo 2 Leve ao fogo a manteiga, o sal e a água. Quanto levantar fervura, retire do fogo e junto a farinha. Volte ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar da panela.
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Modo de Preparo - Passo 3 Retire do fogo e juntes os ovos, um a um, mexendo após cada adição.
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Modo de Preparo - Passo 4 Com o saco de confeitar, faça bolinhas sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por cerca de 20 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 5 Corte os profiteroles em sentido horizontal, recheie com o sorvete e regue com a calda de chocolate.
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Modo de Preparo - Passo 6