Que tal um fricassé de frango cremoso para o almoço? Simples de fazer, a receita é ideal para variar no dia a dia com um prato gostoso e que, com certeza, agradará a todos - e se vier acompanhado de batalha palha, melhor ainda! Água na boca?
Lave as coxas e sobrecoxas, e seque com um pano de prato limpo. Transfira para uma tigela e tempere com o caldo de limão, a cebola, o tomate e o alho. Cubra com filme e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Passados os 40 minutos, pare de completar com água e deixe o caldo reduzir a ⅓ . Retire somente o frango da panela, transfira para uma tigela e desligue o fogo.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Elena Veselova/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 5
Usando uma pinça e um garfo, desfie o frango e descarte os ossos.
Volte o frango desfiado à panela com o caldo, tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com o leite de coco e misture. Deixe cozinhar por 5 minutos sem tampar a panela e acrescente o creme de leite.