Que tal usar o leite de coco para deixar o tradicional caldo de mandioca ainda mais gostoso? A receita, simples e prática de fazer, é deliciosa e ideal para os dias mais frios. Água na boca?
Aprenda o passo a passo da receita do Caldo de Mandioca com Leite de Coco!
Cozinhe a mandioca com a água, de 20 a 30 minutos, até amaciar bem.
Aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
No liquidificador, bata a mandioca com o caldo de carne e alho e a cebola refogados.
Leve de volta ao fogo baixo, acrescente o leite de coco e misture bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe de 5 a 10 minutos.
Sirva em seguida e aproveite!
Atualizado em 25 Jul 2023.